公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5596-8729
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
「ホル玉そば焼」に合うソースは？
-
「ホル玉そば焼」(730円税別)。
-
店舗外観。
-
店内風景(鉄板カウンター)。
-
初期配膳セット。
-
各種ソース(＋醤油)。
-
その他調味料。
-
ばらソース＋七味(上)、ばらソース＋かつお(左下)、ドラソース＋天かす(右下)、などの組み合わせを変えて食べた(そのままも含めて4パターンで)。
-
壁には色々と貼られている。例によって色紙も。
-
オススメに"そば飯"がないのが不思議だが、気にしてはいけないかも知れない。
-
基本的に夜の部がメインっぽい感じだ。
-
{"count_target":".js-result-Review-74639896 .js-count","target":".js-like-button-Review-74639896","content_type":"Review","content_id":74639896,"voted_flag":null,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
suna8
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
suna8さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
長田タンク筋（長田タンク筋（タンクスジ））
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、餃子 |
| お問い合わせ |
050-5596-8729 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急神戸三宮駅 JR三宮駅 市営地下鉄三宮駅から徒歩３分 神戸三宮駅（阪急）から98m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 電話番号 |
078-962-6868 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
以前、そば飯を食べにこの店に寄った時に、ソースが店頭販売されていましたので、辛口が好きな私は激辛ソースの「ドラソース」を何本か購入し、自分遣いすると同時に知り合いにプレゼントしました。以前から会社の近くにある成城石井で「どろソース」を定期的に購入し愛用していた私は、同じように激辛のドラソースも気に入って使っていました。おそらく、どろソースに掛けたネーミングだと思いますが、いずれも劣らぬ激辛ソースでした。トンカツや串カツ、はたまたカレーなどにも掛けて賞味していたのですが、最近ではマイブームも去って、存在すら忘れかけていたのです。
所用で三ノ宮に向かっている最中に、なぜか急に焼きそばが食べたくなりました。そして、思い付いたのがこの店でした。そば飯のイメージが強い店なのですが、お好み焼き(モダン焼き)や焼きそばもメニューにあることは記憶に残っていたため、さっそくこの店に向かいました。
ただ、この店はランチ用のメニューは用意されておらず、基本的には夜と共通メニューになっています。だからか、食べ物を注文した際に、ホール係は、ランチタイムでも『ドリンクはどうしますか？』と聞くのです。通常のランチサービスを提供する店では、セットのコーヒーなどがある場合を除き、そうは聞きません。(一部の店、私の記憶では、梅田の天ぷら屋では聞いてきましたが)
「ドリンク？」
と不思議がる私に対してスタッフは、グランドメニューのドリンクのページを開いて私に見せたのです。昼間だし特に飲みたいものもなかったので、「いらない」と言うと、スタッフは『じゃあお冷ですね』と反応し、店舗奥にある厨房にオーダーを通しに行ったのです。なんだか紛らわしいというか、やっぱり昼間と夜では対応の仕方を変えて欲しいと思いました。
▪️ホル玉そば焼
オススメメニューにあった焼きそばだと思われるものを選びました。結局、「ホルモン」＋「玉子」＋「焼きそば」という感じで、プルプルなホルモンが特徴的な点以外は普通の焼きそばでした。まあ、厨房で作られた出来立ての焼きそばが目の前の鉄板に置かれて、それを食べるので、そういう意味では皿の上で徐々に冷めていく状態より美味しく食べられるし、ソースや調味料類も豊富に用意されているので、色々と風味を変えながら、好きな食べ方が出来るのはメリットだとは思います。また、上に乗った玉子をどう処理するかでも、風味が変わります。全体に混ぜるのか焼きそばの下に敷くのかなど。
カウンター上に、下記のような味変アイテムが用意されています。(全てが焼きそば用とは限らないが)
◆店舗オリジナル甘口ソース
◆店舗オリジナル辛口ソース
◆ドラソース(激辛ソース)
◆ばらソース(地ソース)
◆醤油
◇カツオ粉
◇天かす
◇青のり
◇七味
◇レモスコ
私は何もかけない状態で食べた後、ドラソースやばらソース、カツオや七味、天かすを組み合わせながら何回かに分けて食べましたが、個人的には「ばらソース」が合うと思いました。マイブームだったどろソースと同じ激辛の「ドラソース」は、あまり合わない感じで、想定外でした。
☆☆☆
ばらソース
昭和30年創業から地元長田・神戸の一般のご家庭や、お好み焼き店で愛された味。程よい酸味が食欲をそそります!特に焼きそばソースは、絶妙なブレンドで、麺との 絡みが最高です。もちろんそばめしにもおすすめです。
(「神戸長田のソース専門店 ユリヤ」のHPより抜粋引用)
☆☆☆
神戸長田はソースのメッカで、様々なブランドのソースがあって、この地域のスーパーなどに行っても、他の地域とは雲泥の差の豊富な品揃えとなっており、びっくりします。これは、例えば名古屋のスーパーで味噌コーナーが充実しているのと似ていると思います。そこまでたくさんのブランドを並べなくても、と思うのですが、"手前味噌"ならぬ"手前ソース"というのが、この地域の家庭にはあるんだろうな、と想像します。なので、この店のように、基本的な味付けは薄めにして提供し、用意されている様々なソースの中から、客が好みに応じてかけて食べるスタイルが成立しているのではないかと思います。
ごちそうさまでした。