料理屋 植むら
（りょうりや うえむら）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
料理屋 植むら（りょうりや うえむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-221-0631 |
| 予約可否 |
完全予約制 ランチは土日祝日のみ。 平日のランチは団体10名様から受付。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ神戸線三ノ宮駅 西口 徒歩7分 三宮駅（神戸市営）から375m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 |
昼の部ではクレジットカード利用不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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料理屋植むら
さんです。
神戸に泊まりで出張に来たときにお邪魔しました。
ビルの四階にお店はあります。
エビス800円で喉を潤します。
ものすごいふかふかのお手拭きが出て来ます。嬉しいですね！
使ったらすぐかえてくれました。しかも熱いのから冷たいのへ。
長野県の鮎
ボールに活きてるものをみせてくれます。
すご
塩焼きにしてくれるらしい！
モロヘイヤすりながし。
えごま、じゅんさい、えびが入ってるそう。
軽く混ぜていただきます
なにこれ
無茶苦茶美味しい。。
プチプチした歯ごたえも楽しめるし
とろっとしたじゅんさい
プリプリの海老。。
感動〜
椀物
のどぐろ
なす、すだち
これも無茶苦茶美味しいね！
のどぐろは皮目に塩がきいててGOOD!
きんじそうのお浸し
胡麻がたっぷりまぶされてます。
いもたこなんきん
つるもずく
そらまめ
全部イイです。
お造り
剣先イカとカラスミ
まぐろ
辛味大根はあまり辛くないな。
かつお
藁でいぶしてるので、薫りもいい！
皮も歯ごたえあり面白い。
こんな美味しいたたきはじめて！
うにがスプーンの上に載って炙られてます。
大徳寺納豆みたいなのが振りかけられて独特の香りを醸し出してます。
蟹の身
渡りガニに醤油少し垂らしてるらしい。
水茄子
生でいただきます。
塩と何かを6トンプレスしたものがかけているそう。
はじめてだわー。
瑞々しいオナスです。
うろん
トリュフ？？
すごー
お店用のうどんを有名な日の出製麺さんに作ってもらってるんだって。
バターじょうゆも入ってます。
やきもの
鮎
アタマは油でカリカリ
身はほっこり
ヒレはセンベイみたいに
味のグラデーションを愉しんで、ということらしいですよ。
ふかひれです。
銀杏や椎茸が添えられてます。
気仙沼のふかひれ、凄い大きいですよ。
ごはん
モロコシご飯もあります
赤出汁
ちりめん、塩、みそ、あなごとあえた浅漬けなど飽きさせません。
もうこの辺り、だいぶお腹いっぱい。
甘味物
杏仁豆腐です
クコの実
以上
飲み物をいれて
23900円でした。
贅沢してしまったかな。
でも美味しくて良かった！
どことなくぐっさん似のご主人はお話も上手くて、
楽しみながら食事できました。