食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
季節一品料理 藤原
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-242-3282 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三宮から徒歩10分 三宮駅（神戸新交通）から607m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日のある夕方、愛方さんからラインが届く。
「ルーさん。今日何時に終わる？」
「ノー残業デーやし、今日はさっさと終わらす予定。(^o^)」
この時点では余裕。
しかしこういう時に限って突然の残業が…(^^;;
「ルーさん、もう終わる？」
「ちょっ…ちょっと待って。もう少し。」
「どうしても行きたい店があるねん。」
「そうなんや。」
「8時で閉まるねん！」
「えらい早いな (^^;;」
「7時に三ノ宮集合な！」
「えっ？7時？ちょっ、ちょっともう6時半やけど (^^;;」
「あかんか…諦めるわ T_T」
「いや、行くで！行きまっせー！
今から超特急高速移動や！」
酒の為なら仕事はどうでもええんや （笑）
JR大阪から新快速でぶっ飛ばして三ノ宮到着ですわ。(^o^) 5分遅刻しましたけど （笑）
くそ雨が降ってる事やしタクシーで音速移動ですわ！
愛方さんがそこまでして行きたい店とは…
この店に刺激を受けて今の店を始めたと言っても過言ではないとの事。
着きました…それがこの店、「藤原」
どないに大層な店かと思ってたら、外観は極々普通の居酒屋ですな。近所にあるその辺の居酒屋ですわ。（笑）
逆にその謙虚さが真のナンバーワンの風格を漂わせますな。
店の中に入ると更にその風格と言うより威厳を思い知らされます。
カウンターのみ13席 。
ちゃんと2席開けてくれてます。
他のお客さん何気に座ってますけど簡単に入れる店やないんです。
半年後まで予約が詰まってるかどうかは知りまへんけど(^^;;、みな選ばれた客ですわ。
元々そういう店ではなかったんでしょうが、そうなってしもたんでしょうな。
ちなみに今回愛方さんが19時に予約しましたけど、これは常連特権で普通は16時前に
店の前に並ばなあかんそうです。（笑）
生ビールもありますけど、こういう店に来るとやっぱり瓶ビールですな。
赤星行きますか…
愛方さんは久々に大将に会えて嬉しそうですわ。(^o^)
私は…緊張しまくり （笑）
我ながら情けない (^^;;
いや、それだけこの店の風格と威厳に敬意を表してる訳です。
さて、ここからが驚愕の世界です。
最初にでてくる一品でその店の度合いが分かると言いますが…
海藤花（かいとうげ）
たこの子供です。
最初の一品がこれですよ。
その辺の居酒屋に出来ますか、こんな芸当？
これに舌鼓み。
ああ…美味い。
人間ってほんまに美味いもんを食うと泣きそうな顔になりますね。あの表情ですよ。（笑）
どんどん続きます。
穴子の肝煮
たこの刺身
ほたるいか
おから
だし巻き
素晴らしい…
どれも素晴らしいわ。
だし巻きに至っては味も勿論卓越していながら中に出汁を取り終えたイリコを入れているという拘り様。
こうなると酒が進まない訳がない。
何気に置いてあるシークワーサーの濃縮液、これを大将が仕立ててくれる焼酎に入れるとセルフのシークワーサー酎ハイが完成。
これがもうメチャクチャ美味い！(^o^)
最後は…
本当は予め予約しとかんと食べれないんだけど、愛方さんの顔もあるのかな？
他のお客さんのを作るついでに店主に分けてもらいました。（感動泣）
トロロご飯
この店の名物です。
感想はいちいち言わんでも良いですよね？（笑）
ああ…
最高でした。
予定通り8時に閉店なので1時間もいませんでしたが…間違いなく最高の居酒屋
最高の料理
最高の酒
最高の雰囲気
最高の客…これは一部を除いてかな （笑）
今度いつ来れるか分からないが、
間違いなく死の直前の走馬灯に鮮明に再現VTRで現れる店でしょう。