食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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一口サイズの餃子、味はシンプルでトップクラス
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焼き餃子 二人前
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味噌だれ 醤油、酢、辣油少々
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これだよ、これ！ これが旨い！！
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中の餡は、ほとんど野菜
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独特のひだ たれがのせやすい
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もう少し手元を撮りたかった
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卓上のたれ
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外観
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せるぴよ
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店舗基本情報
| 店名 |
ぎょうざ専門店 赤萬 三宮店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 餃子 |
| お問い合わせ |
078-331-0831 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR東海道本線「三ノ宮」駅より、徒歩４分 神戸三宮駅（阪急）から216m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター６席、４人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1964年 |
| 備考 |
・メニューは餃子とビールのみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日のランチは三宮。実はさっきうどんを食べたところ。最初から、ここの開店時間にあわせて2軒で食べるつもりだったのだ。開店10分前で7番目、何とか1巡目で店に入れた。
メニューは餃子（一人前7個）とビール（今はノンアル）しかないコチラ、餃子は一人二人前以上のしばりがある。
二人前を注文して焼き上がりを待つ。子供のころに父親に連れられて食べて以来だなぁ。もう味も忘れてしまったが、旨かった記憶だけが残っている。平日は午後２時からの営業なので、来れなかったし、、、
目の前で店主と女性が餃子を包んでいる。薄い皮に餡を広げ、人差し指で左右から押しながら、親指で手前からたたむ。←説明、難しいや。
なるほど、きれいなひだが出来ている。このやり方なら手間が少ない。ひとつ包むのに3~4秒、熟練の早業だ。←家で真似てみようと考えている。
焼き上がったみたいだ。小皿に味噌だれをとり、醤油、酢、辣油を加える。神戸の餃子はやはり味噌で食べたい。
さて、いただきまーす(^o^)/
パリパリと軽い食感の皮、美味しい。
餡は野菜の旨味がたっぷりで、ニンニクと生姜の香りがきいている、美味しい。
凄くシンプルな餃子だがそれ故に、美味しい。
味噌だれ、白味噌ベースで塩味は少なく野菜の味を引き立ててくれる、美味しい。
もぐもぐもぐもぐ、美味しい。
小ぶりで優しい味なので、二人前なんてペロリと食べられてしまう。久しぶりに味わえて良かった。こんな美味しい餃子だったんだ。
また、機会を作って食べにこよう。今度はビールと一緒がいいな(´ρ`)
ご馳走様でした。