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ビゴさんの来日がなければ、神戸のフランスパン文化はなかったかも
2014.9
半年以上前
NHKの趣味Do楽でお茶目なムッシュ ビゴのパン作りの姿を観て、久々にまた食べた～いと思いながらなかなか機会なく…
平日の11時前だったせいか、狭い店内をゆっくり選べた
といってもだいたい同じような種類
○ガーリックフランス
明太子と迷ったけどちょうど焼き立てだったのでこちらを選択
ガーリックはパウダーだけど、かなりたっぷり
オリーブオイルも焼き上がってから足すのか表面にオイルの海が…
で、塩分控え目
食後すぐ人と会わない時にどうぞ(笑)
○セーグル ノア レザン 小
ライ麦入りの生地にクルミとレーズン
ムッチリ加減は相変わらず
サイズ違いがあるのが嬉しい
○パン オ ショコラ
近くの他店と比べるために購入
チョコをくるんだクロワッサン
デニッシュ層は薄く細かく入り混じり、フワサク！
2本のチョコバーも生地に馴染んでいて美味しい
○オリーブとトマトのフォカッチャ
2種類のオリーブとセミドライトマト、ローズマリー
色が白いのは、生地は王道通りほとんど糖分を加えていないからかな？
焼きがあまいわけではなく、しっかりもっちりしてちょうど良い
見た目のコントラストもキレイ
フランスパン屋のイタリアパンだけど好み♪
○バタール
こちらは手土産用に次の日に…
焼き立てだったので紙袋に入れてくれていて、夕方に付属のナイロン袋に入れ替えるのを忘れていた…
やっぱり当日食べるべきだったと後悔
でも、なんとかそのままいただける状態
もし固くなっていたら、本場ではフレンチトーストにするようだけど、あっと言う間に食べ切りました(失笑)
気泡が若干少ないのは前から？？
クラスト(皮)はパリッとだけどソフトなバタールです
皆さんの口コミで近くの公園でいただくアイデアを頂戴し、天気も良かったので三宮から神戸へ歩く途中、公園で半分いただきました
それにしてもこれだけ購入しても1000円＋税
大丈夫なんかいな？
国際会館のポイントカードも利用できる
生地はもちろん、アレンジ自体も好みなお店
いつか、芦屋本店にも行ってみたい
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店舗基本情報
| 店名 |
ビゴの店 神戸国際会館店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
078-230-3367 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄三宮花時計前駅 三宮・花時計前駅から47m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（イートイン不可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | ビゴの店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「パンは私達の主食、毎日の主食が高価になってはいけない」
と、ビゴの店のパンはできるだけ価格を抑えておられ、種類によってはミニサイズもあります
職人さんは大変だとは思いますが…
現在有名になったブーランジェリーも、ビゴの店を経験された方が多いです
✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・
2017.1
お正月の三が日、三宮から元町までの気になるパン屋さんを新規開拓する前に、お休みの可能性も考えて保険！？のためにまずこちらへ
前回から何度か購入しているけど、今回は15時すぎなのにいつもより種類が多い♪
初めてのものがありました
〇カンパーニュ系(名称失認…） ¥270
大きさは10×20cmくらい
購入後2日目に実食！
クラストは薄いけど、焼き目はしっかり
酸味があり、クラムには大小ボコボコの艶やかな気泡♡
ライ麦入りなので老化が遅く、ムッチリと噛みごたえがあってそのままでも美味し♪♪
小麦の香ばしさも消えていません
すっかり気に入りました
次回あれば、名前を再確認します(；´∀｀)
〇クリームパン ¥160
そういえば、すぐに売り切れるせいか初めて見たかも
表面にはニコちゃんの絵
中のクリームは本格的なカスタードで幸せ〜♡
〇明太子フランス ¥230
ここではかなりの人気ですが、初めての購入
いただいたのは翌日以降だったので、リベイクしました
長さは25cmくらい
粘りがあるのは言うまでもなく、明太子バターがフィセルに対してちょうど良い量で美味し♪
人気なのが納得です(⌒▽⌒)
この日も5個購入で計¥1060税別
ホント、良心的です☆
神戸国際会館松竹の映画チケット半券で5%OFFになります
今年の目標は本店へ行くことです！