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接待利用において安定感抜群の店
取引先の方から接待を受けて、
数年前に初めて訪問してから、
幾度となく利用させて頂いている
店です。
その初めて訪問するきっかけと
なりました企業の別の方から、またまた
ご招待を受けて行くことになりました。
場所は東急ハンズの東西の通りから、
みなとラーメンを北上し、左手に
ありますが、分かりにくいファサード
なので、注意です。
近くには「イタリア料理柏木」
さんも
あります。ちなみに、こちらも分かりにくい・・
入り口の引き戸を開けると正面に
もうひとつ引き戸があります。
右側にも引き戸がありますが、こちらは
個室なので、誤って開けてしまうと、
気まずい空気が流れるので注意。
店に入るとカウンター席が数席、その
向かいはオープンな板場となっています。
店の方の誘導で、奥の急な階段を上がり、
2階の個室へと通され、中に入ると
既に皆さん、お待ちの状態でした。
しかし、今回の訪問でも思いましたが、
この店の内装を設計した方が優れている
のがわかります。
どこにも手抜きがありません。
個室の空間は勿論。トイレに至るまで。
強いて言うなら、手洗の水を流す
ブザーのような白いボタンが完全に
浮いてしまっているところぐらいでしょうか。
生ビールで乾杯し、コース料理が
始まります。
この店の料理は安定感があります。
・刺身(剣先イカ、てっさ、マグロ)
剣先イカには塩が添えていて、これを
付けて食べると旨い！
その他の料理も申し分ない状況。
・あん肝
・牡蠣の味噌煮込み
・茶わん蒸し
・ふぐのから揚げ
・但馬牛のステーキ
ビジネスでの会食のため、会話が中心となり
なかなか味わえない状態にも関わらず、
満足出来るレベルです。
但し、約1名、貝が苦手の不幸な方が
いて、絶品の牡蠣の味噌和えが食べれない
という事。
何ということだ！かわいそう！
この事実は、今回のお返しにと、
私主催の懇親会の店を決めようと、
「嫌いな食材ありますか？」
とリサーチした時に初めてその事に知った
ものだと思いましたが、
以前にも同じ話をきいた記憶が
フラッシュバックしました。
但し、その人物、何が食べたいですか？
との質問には「魚」との返答が・・
どないやねん！！
魚介類の貝抜きとは！
そんな会話を楽しんでいましたが、
ふと私が切り出した、この店「しらはま」と
同系列の「鮨栄美古」の話題に何と皆が
知らないという驚きの事実が発覚しました。
すぐさま、今回のお礼にと「栄美古」へ
電話し予約をしました。
電話口で「ちなみに今、しらはまにいます」
と言うと、電話の向こうで苦笑されていました。
「貝ダメな方がいるので・・・」
も当然、伝えました。
内線電話でもあるまいし、同系列の店から
同系列の店へと電話する私もかなり、酒に
酔っているようです。
「しらはま」は料理、サービス、空間と
接待利用において間違いない店です。
帰るときに、店の奥さまが見送りに来られ
ましたが、
「店の中で栄美古を予約しました」と
奥さまを笑わす事を忘れませんでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
しらはま
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三宮駅（神戸市営）から135m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ビジネス使いに最適の、
個室のある当店にお誘い頂き、
久しぶりの訪問です！
なお、お誘い頂きました
・次は古希の霊長類最強3種競技王
とは一週間前に当店女将の
ご主人の店「栄美古」に
行って参り、江戸前鮨を堪能
したところです！
当日、北野坂と東門街の間の
南北の通りを北上し、店の
前に到着！
周囲には旧城助居抜きの
「イタリア料理柏木」
六甲道「くろだ」師匠の「哲粋」
「百屋」姉妹店の「味勧屋」
など名店揃い！
引き戸を引いて店に入ると
2階の個室に案内されました！
堀座卓です！
以下コース料理が提供され
ました！
・おばけ(鯨)の酢味噌和え
・刺身
・鶏と茄子のみぞれあん
・ごま豆腐
・冷製茶わん蒸し
・川津海老揚げ
・鮎の塩焼き
・牛カツ
・しそご飯
・デザート
1階の手前のテーブル個室、2階には
堀座卓の完全個室の部屋！さらに
安定感ある料理に加えて、女将の
素晴らしい接客は、接待利用には
欠かせない店です！