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1~20 件を表示 / 全 36 件
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場所は三宮北野坂から一本入った路地沿いにあります。
少し奥ばった所に扉があるので、三宮に馴染みのない人は少し分かりにくいと思います。
こちらはミシュラン二つ星を獲得されている高級天ぷら屋さんで...
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神戸市中央区 三宮の北野坂の一つ西の道沿いにあるサクセスビルの1階にあるお店です。
ミシュラン二つ星の天麩羅屋さんがあるときいて予約しました♪
予約していた18時半に訪問しましたッ☆
...
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JR三ノ宮駅から西、北野坂の1本西の路地、サクセスビル1階の天ぷらのお店。
ミシュラン2つ星獲得。
カウンター席と奥にテーブル席。
1週間前にお電話すると、カウンターは満席と言われテ...
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コロナどころか、前回訪問からたぶん3年ぶりか?
もちろん幾度かは美味いと言われる天ぷらとは対面しましたが、やはりココには敵わない。
何が違うのかねぇ。
衣?
素材?
揚げ方?
うー...
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三ノ宮駅から歩いて5分以内。北野坂の一本西側の細い路地にある隠れ家的な天ぷらや。
席数はカウンター5席とテーブル1つ(壁で仕切られ個室間はありますが、天井はあいているので秘密話はできないかと…)。
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生まれも育ちも阪神間で美味い食材と匠の技が犇めく街だが
天麩羅と鮨に限っては「 江戸前 」の方に一日の長がある!と思っている。
それでも此処の天麩羅が美味い・・との噂を聞き付け
ならば、との...
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数年前は頻繁に行ってましたが久しぶりに今年行きました。
変わらず忙しそうです。予約もその前に2度程電話しましたが行きたい時間に取れずそんなことも
あって二年ぶりの訪問になりました。
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三宮にある、天ぷら専門店です。
知人から創作的な天ぷら屋さんだよと
聞いていて、お伺いする機会が出来ました。
路地にあって少々分かりずらいかもしれません。
カウンター10席のこ...
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三ノ宮にある天ぷら屋さん
ちょっと路地なんか入ったりするので わかりにくいかもしれませんが
お店はこじんまりしていて
カウンター席のみで10席あるかな?ぐらいでした
一品一品丁寧につく...
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衣が薄くて、油の切れがいいので、 女性でも軽く食べられます。 量もそれほど多くありませんしね。 天ぷ...
衣が薄くて、油の切れがいいので、
女性でも軽く食べられます。
量もそれほど多くありませんしね。
天ぷらのタネが普通の天ぷら店とは違っていて、
創作的なものが結構あるので、好みは分かれると思いま...
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衣の白さと薄さが印象に残りました
また、盛り付け箸を使わずに供されるのは、箸では感じられない微妙な感触を確かめるためとのご説明でした
一瞬、ぎょっとしましたが、十分に納得させられて余りあるお考えで...
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ここは最初は友人に連れられて来たところではありますが、もうすでにワタクシの名前を覚えて頂けるほどに幾度かお邪魔しております。
とっても清潔感のあるカウンター9席だけのこじんまりとしたお店。
ホ...
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新しい天婦羅を求めて、いろいろ食べ合わせを試しているんだなーと、
努力を感じさせられるお店でした。
だから、今まで食べたこと無い斬新な組み合わせも多くて楽しいです。
その中でも、柿とあんこの天婦...
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天麩羅に対する概念が変わりました!
《先付け》
左から、たらの子入豆腐、水菜の煮浸し、あん肝、子持ち昆布、なまこ。
どれもメッチャ美味しかった〜♪♪
特に、子持ち昆布は大好物なんです〜...
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三宮駅から西の、スナックや飲食店が並ぶ通りにひっそりと佇む、ミシュラン星2つを獲得した天ぷら屋さん。東京であれば、歌舞伎町の真ん中にミシュラン獲得店があるような、不思議な立地。
店内はカウンター...
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いつの間にか消えていたので気をとり直してもう一度・・・。
友人の紹介で行って来ました。
食材を吟味されているようで、毎月のご苦労が窺えます。
天ぷらは好きなので専門店に行く回数は多いほうです...
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店名 |
移転
天ぷら やまなか
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分 三宮駅(神戸市営)から135m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料8% |
席数 |
9席 (テーブル席とカウンタ―席がございます) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 小学生以上は可能ですが、アラカルトがないためお子様も大人と同じコース料理を頼んでいただきます。数少ない席数になっておりますので、ご了承の程宜しくお願い致します。 |
備考 | |
お店のPR |
“一番美味しい”季節の食材をカラッと揚げた、薄づき衣の「斬新な天ぷら」に感動する
三宮の小路の先に佇む【天ぷら やまなか】ミシュラン二つ星獲得し、ゴ・エ・ミヨ ジャポン2019にも掲載される、一線を画した天ぷら専門店。固定概念に囚われぬ、自由で柔軟な発想で吟味された旬食材たち。胸焼けしないあっさりした『天ぷら』に驚きます。独自ブレンドの太白ごま油・太香ごま油・米油で揚げた、軽い食感と食材の滋味に思わず感動。素材の旨味を一層引き立てる、山中氏の腕はまるで魔法のようです。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
【火~土・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (19:00最終入店)
■定休日
月・日・祝日 第二土曜日、年末年始
アクセス方法を教えてください
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
阪急線 神戸三宮駅 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
食べログの予約システムから初めての「やまなか」さんへ。
お店を探すのに少し迷い、なんとか遅刻せずに伺いました。
三宮の盛り場で控えめな存在感を放つ、雰囲気のよいお店でした。
ハーフボトルのシャンパンがあるのが、嬉しかったです(お勧めされたのは「ドラモット」)。
天ぷらは、大きさが控えめで全然油っこくなくて、どれもとても美味しかったです。
最初に取り皿に、ブレンド塩と山葵塩が載せられて...
おすすめのコースを教えて下さい
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こちら再訪での追記です。
内容と評価が前回伺った時と変わったので、再レビューしておきます。
前回伺った際は7800円、9800円、12000円の3コース構成でしたが、現在は12000円か150...