変わらぬ美味しさの フランスパンのフレンチトーストでした : ドンク 三宮本店

2018年9月
久々に土曜日に、元町モーニング、
雨が降って、冷んやりです、(^｡^)
ドイツフェアーと言うことで、
いつものフレンチトーストをやめて、
ドイツパンとソーセージのモーニングを頂きました。

焼きたての黒パンの上に、
ドイツの定番料理の、
キャベツとフランクフルトソーセージのスライス、
それとカレー風味に味つけされた、ジャーマンポテトが乗っていました。

カレー風味が やや強かったので、
フランクフルトや黒パンの風味が楽しめなかったのが、少し残念、

でも、ボリュームが日本人に合わせられていたのは、
とても安心しました。(^｡^)
昔ドイツに行った時、
現地の料理のボリュームの多さには、閉口しましたのを思い出していたので…

冷んやりとした、秋の空気と一緒に、
美味しく頂きました。(o^^o)


追信、
お店の開店が早くなっていましたよ。
1階のパン屋さんが8:00から
２階のモーニングを出してくれる喫茶が、9:00
開店に変わっていました。

それから、
お店の人気メニューの、
フレンチトーストの上に、目玉焼きが乗るようになっていましたよ。
昔のオヤジとしては、
ハイカラな元町の神戸ドンク！
フレンチトーストも、洗練されたビジュアルを残して欲しかったなぁ…(^_−)−☆

2017年3月
ホテルのモーニングをキャンセルして、久々にゆっくりとお邪魔しました。(また先輩方に叱られそうですが…)
フランスパンのフレンチトーストセットを注文すると、
いつもの通り「10分程お待ち下さい」 「ハイ！待ちますよ(^｡^)」

朝陽が暖かい窓辺で、食べログを眺めながら待っていると、
焼きたてのフレンチトースト、レタスサラダ、キューウィーソースのヨーグルト、
ミルクティーはティーポットで出てきます。

レタスも新鮮で、酸味のあるサラダオイルが爽やかです、(^｡^)パリパリ…
フランスパンのフレンチトーストは、表面はカリッ！ 中はしっとり…
このコントラストがお気に入りです。(o^^o)

9:30開店で、10:00前にはほぼ満席になり、相変わらずの人気ですね、(^｡^)ニコニコ…
ティーポットの茶葉は早い目に上げておいて、２杯目の紅茶も美味しく頂きました。
定番のお店で、美味しい定番料理を頂く…
何気ない様ですが、癒される時間と一品が嬉しいですね…

平日の7:00頃に開店して頂ければ、毎日でも通いたいお店ですね…

2016年9月
久しぶりにお邪魔しました。
モーニングのメニューをキョロキョロ… ホットケーキかなぁ〜と思いましたが、
ダイエットを考えると共に、やっぱりドンクのフランスパンのフレンチトーストにしました。
中はしっとり、表面は少し イテテテ… となる程のカリッ！ が残っているところが お気に入りです。
秋近し、ホットミルクティーと一緒に 美味しく頂きました。

2016年5月
モーニングでお邪魔しました。
いつものフレンチトーストから、たまには浮気を… と思い
名前を忘れましたが、ホットフランスパンのレタスツナ、アンチョビ サンド とホットミルクティーを注文、
ホットフランスパンのサンドウィッチ、
ホッコリとした香ばしさと、口の中を傷つける程のパリパリ感の美味しさが良いですね、
フランスパンの美味しさを邪魔しない、中の具材は上品なお味がよく合っていました。(ニコニコ…)

残念だったのは紅茶でした、
ポットから注いだ瞬間に、濃い真っ赤な 正に紅茶が出てきて、渋みのダンスを朝から踊っていました。
モーニングには、少し眠たそうな優雅なボサノバの様に 優しい香りの紅茶が良かったですね、
いつもの方が いらっしゃらない様で、寝坊でもされましたかね… (｡-_-｡)
最近、紅茶にふられている、食いしん坊おやじ でした。

2016年5月
モーニングでお邪魔しました。
ドンクのフランスパンのフレンチトースト、何時もの通りに美味しいです。
満足の一品でした。
食事を終えてお店を出た10時には、1階のパンの販売が始まります。
店内を覗くと、コックさんの服装の若い方が沢山フランスパンを買われています。
同じお店のコックさんではなさそうです。
一人で10本を買って自転車で帰る方、近所のレストランに入る方、などなど…
さすがはドンクのフランスパン、
地元の多くのレストランに、美味しさを認められているのですね(ニコニコ…)
朝から、嬉しい光景を眺めることが出来ました。

2016年2月
出張の合間に空いた朝の時間、
ホテルのモーニングを我慢して、開店を待って9:30にお邪魔しました。
お目当のドンクのフランスパンで作られたフレンチトーストを注文、
注文してから調理をされる様で暫く待ちます。
フレンチトーストの周囲は、お肉のミディアムレァーの様な弾力で ナイフとホークで切り分けます。
中は、シロップをたっぷり吸っているので、大きく切り分けた程度ではホークで持ち上げると崩れてしまいます。
少し小さく切り分けて、少し上品なフリをしてパクリッ！
濃厚なシロップが、朝の寝ぼけた頭を優しく刺激して 目覚めさせてくれました。
シロップは甘い、甘い、ではなくて ドッジとした濃厚さが、
ドンクのフランスパンのしっとり感に、とても良くマッチしています。
爽やかで酸味のあるイタリアンドレッシングのサラダが、良い箸休めですね。

通勤時間の雑踏が少しおさまった 三ノ宮センター街の街並みをぼんやりと眺めながら…
濃厚なシロップのフレンチトーストには、温かいブラック珈琲がよく合いますね。
デザートの甘さ控えめのヨーグルトもバランスが良かったです。
２度目の訪問ですが、ゆっくり時間がある時に頂きたい一品ですね。
接客の方も丁寧で笑顔も素敵です。
私が頂き終わる頃には７割程席が埋まっており、お年寄りの常連さんもいらっしゃる様ですね。
ご馳走様、美味しかったです。

2016年1月
夕食をおえて ブ〜〜ラ、ブラ…
お店の前を通ると、オッ、そうだ！ 明日の朝に買っていこう‼︎
半分サイズのフラルスパンが売れ切れていました。
迷わず長いフラルスパンを一本とメープルシロップパンを一つ買いました。
途中で牛乳を買ってホテルへ
テレビを眺めている内に、ちょっとだけフラルスパンをちぎって、
バリッ！ムシャムシャ… うん、うん、美味しいなぁ〜
またテレビを眺めて… … もう少しだけ、バリッ！ ムシャムシャ…
ウフッ、フッ、フッ… … 顎が疲れるなぁ〜 牛乳をゴクゴクゴク…
レビューを書きながら、もう一口だけ… ムシャムシャ…
気づくと長いフラルスパンが1/3程無くなっています？？？？
もう明日に置いておこう… … 朝起きると無くなっているかもね…
悪いのは、ドンクのフラルスパンが美味しすぎるのが、悪なのですよね(^_−)−☆

2016年1月
夕食に失敗して失意でブ〜〜ラ、ブラ… …
気づくと ドンクの本店の前… 懐かしさと ドンクは裏切らない！ と期待しました。
当然、フランスパンを… 今回は半分のサイズ
パリパリのメロンパン、焼きチーズのパンを購入、 途中で牛乳を買ってホテルに…

パン袋に フランスパン発売50年 と書いていて 感動しました！！！
ドンクのお店に入ったのは、先に書きましたが、 ドンク＝フランスパン
正に50年前 小学校3年生の時(昭和39年)、母が元町のドンクで フランスパンを買ってきました。
初めて見たフランスパン、
触るとカチカチで… 薄〜〜く白い粉がついている様な… どう見ても美味しそうには見えません。
母も初めてでして、おっかなびっくりで包丁で切りますが、
当時はパン切り包丁などもなく、菜切り包丁でフランスパンを ぐいっと！ と握って
パンの表面の硬いところが、パラパラ… と、
一口食べると、唇の周りが傷つくんじゃないかなぁ… と思えるほどの表面の硬さ！！
しかし その後に、中がしっとりとして、なんとも言えない美味しさが…
もう一口、うん、うん、これは美味しい！！！！
パラパラと溢れたパンの硬い所も 拾って食べると 美味しい！！(母に 笑顔で美味しいね！！！)
明治時代から外国航路の大きな船が入港する神戸、
元町もハイカラな街で、海外の匂いがするパンやケーキ屋さんが沢山ありました。
懐かしい、懐かしい 思い出と共に頂いたフランスパン、
顎が疲れる程の硬さ、しっとりでほんのり微かな塩味… 牛乳ととても合いますね…(ニッコリ、ニコニコ…)
50年の歳月を呼び起こす美味しさでした。

初めてのフランスパンを経験して半年程が過ぎた時、
朝食のパンを近所(神戸の長田の山手)に買いに行ったところ、
長い太めのステッキの様な フランスパンが売っていました。
嬉しくて、嬉しくて、買って帰った事を思い出しました。