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全ては最高のステーキのために
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554550
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麤皮（あらがわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、洋食、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-3017 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ神戸線三ノ宮駅 徒歩10分 三宮駅（神戸市営）から440m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
税・サービス料10%含まれております。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （１Ｆホール１７席・２Ｆ個室1０席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ディナーのお子様のご入店お断り致しております。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
078-221-8547 |
| 備考 |
基本は前日までのご予約となります。当日お受け入れができない場合がございますので、事前にご予約ください。 |
| 初投稿者 |
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こちらは言わずと知れたステーキの名店。世界で唯一ステーキ専門店でミシュラン二つ星を獲得という名実ともに世界最高峰のステーキレストラン。使う牛は神戸牛の中でも選りすぐりの三田牛。それを肉質を見ながら熟成させ最高の焼きで提供してくださいます。
写真はNGなのでありませんが、ここは写真などを取りながらちんたら食べずにステーキを最高のタイミングでいただくのが正解だと思います。
スモークサーモンやエビのサラダなどもありますが、アミューズ、前菜それぞれがすべてステーキのための下準備。ステーキを最高に美味しく食べるために胃や口の中のコンディションを整えてくれるようなメニュー運びです。
ステーキは、想像していたものより分厚く、まず運ばれた段階で驚きましたが、切ってさらに度肝を抜かれたのが「霜降りで刺しがたくさん入っているのに細かすぎて赤身に見える！」ということでした。
一見「これはフィレ？」と見まがうほどですが、口に運ぶとしっかりと濃厚な刺しの旨味というか甘みというか、ぶわっと広がるんですね。それが赤身の肉から出る地の上手さと相まって「これが本当のステーキか！」と思わず興奮してドーパミンがどくどく出るほどでした。
デザートワゴンもオーナー山田さんの手作りだとかで、これも食後感を最高に良くしてくれました。
入店からお見送りまでフルコースで55分で終えられるのも、観光できている人にとってはありがたいかも。思っていたより食事時間が早く終えられたのでゆっくり神戸の夜景を見ながら散歩してきました。
こちらでよく言われるのが「コスパが…」という話ですが、あえてわたしはコスパ5点を付けたいと思います。2万円払えばあらがわの半分のおいしさのステーキが食べられるか？と考えるとそれも無いな、と思うので。あと、コースでもサクサク終えられるので、観光客にはありがたいかと。