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クラシックなレシピを現代的に表現するフレンチ＠神戸・北野
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白ワイン シャトー･ダングレス･ラ･クラップ2015 900円
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アミューズ 淡路の鰤のスモーク
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バター
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焼きたて自家製パン
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前菜 ビジュアルのインパクトが強烈な逸品
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焼きたて自家製パン
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イベリコ豚のグリエ タスマニアのマスタードソース
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明石の鱸
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和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み
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小さなデザート 白ワインのジュレ
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プティフール（お茶菓子）
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デザート
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コーヒー
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英国調の内装の居心地の良いスペース
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kobe2001
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炭焼肉 石田屋。（三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、元町（ＪＲ） / 焼肉、ホルモン）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Recette（ルセット）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-1612 |
| 予約可否 |
予約可 直前でもお電話でご予約をお受けできる場合がございます |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・阪急・阪神・地下鉄三宮駅から徒歩10分 三宮駅（神戸市営）から530m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Diners、Master、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9140002016575 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
30席 （2名×10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 半個室 2名様〜6名様まで デートや接待、顔合わせでご利用可能 お電話にてお問い合わせ下さい お席のご希望は予約メールでは受け付けておりません 直接お電話にてご予約の上、お席の確認をして下さい |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙所有り |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様の場合半個室でのご用意となります。 |
| ドレスコード | 男性の短パン、サンダルはご遠慮下さい |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| 電話番号 |
078-221-0211 |
| 備考 |
依田英敏 |
| 初投稿者 |
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週末の12:00にネット予約をして利用しました。
三宮駅から徒歩約10分。北野坂の異人館通りの近くにある、2000年創業のフレンチの名店です。
「四季折々、世界中からの食材にクラシックとモダンを織り交ぜ、時代を超えて紡がれるフランス料理をお召し上がりください」（お店のHPから引用） という見事な心意気。最近 流行りのジビエ料理をまだ一般的でなかった1990年代から提供しておられます。
店内は英国調の内装の居心地の良いスペース。（総席数約30席） とても落ち着いて食事を楽しむ事ができました。
今回オーダーしたのは【ランチA】アミューズ＋季節の前菜＋メイン料理を堪能！神戸北野で愉しむ彩り豊かなフランス料理！4158円。（税サ込み）
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】
アミューズ ◎
淡路の鰤のスモーク クリームチーズとの見事なマリアージュ！
前菜 ◎ ビジュアルのインパクトが強烈な逸品
モンサンミシェルから輸入したムール貝 ◎ 素材が主張する濃厚な味付け
鹿のジビエ ◎ 当店の必殺技
冷製のサーモン いくら 南瓜 の小皿 ◎ マイウー！
笹がれい 〇 さっぱりした親しみやすい味
パプリカとトマトのソルベ 〇 きれいな色使い
メイン料理 ◎◎
当日は家族で三品をシェア どれもシャスデリ！
イベリコ豚のグリエ タスマニアのマスタードソース ◎ 柔らかく旨味があってマママイウー！ 火入れも完璧！
和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み ◎ 口の中でとろけます
明石の鱸のグリエ ◎ 肉厚でもちもちの食感 味はふぐのよう つけ合わせの焼き野菜（玉ねぎ しめじ 南瓜）もOK
小さなデザート 白ワインのジュレ 〇
with マスカルポーネチーズ
デザート ◎
洋ナシとチョコレートの相性が秀逸でした
コーヒー ◎
深くてこくのある一杯
プティフール（お茶菓子） 〇
焼きたて自家製パン 〇
小さなフランスパンがかわいい
白ワイン シャトー･ダングレス･ラ･クラップ2015 900円 〇 淡い金色 スパイス系の香り
BGMは小さな音量の環境音楽。
スタッフは厨房に男性2名。ホールにはカチッと黒のスーツできめた女性3名。洗練されたプロフェッショナルの気持ちのいいサービスでした。
客筋はカップルとファミリー。
客の入りは約9割。
女性比率は約5割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.70です。
神戸･北野のシャレオツエリアで大満足のフレンチランチでした。
ご馳走さま。
I'll be back.