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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店名 |
ぎょうざの店 ひょうたん 三宮店(瓢たん)
|
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 餃子 |
お問い合わせ |
078-331-1354 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急神戸線本線 三宮駅西口 徒歩1分 神戸三宮駅(阪急)から136m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) |
席数 |
28席 (カウンター8席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
□お取り寄せは、当店HPよりご注文ください。 |
お店のPR |
半世紀以上続く味噌だれ文化の神戸餃子を代表する老舗専門店
昭和三十二年創業。 |
関連店舗情報 | ぎょうざの店 ひょうたんの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2021年11月11:00往訪。昭和32年(1957年)創業の「ぎょうざの店 ひょうたん」は、焼き餃子一本。オープン間もなく先客1名がビールで喉を潤しています。間もなく焼き機に火が入ります。以下をオーダーしました。
▪️焼ぎょうざ(390円)×2
▪️ウーロン茶(250円)
水分を多めにしつつ香ばしく焼き上げ、もっちりした皮とジューシーな餡のバランスが絶妙な仕上がり。餃子の皮は私の好きな薄皮なのですが、この弾力が素晴らしい。そして餡はニラやニンニクでしっかり味がついており、豚肉と相まってバランスの良い餃子に仕上がっています。これはビールとよくあいますが、ウーロン茶で我慢。自家製の八丁味噌ベースの味噌だれにつけて味わう神戸スタイルで頂きました。
コロナを受けて、2020年一時長い歴史に幕を閉じましたが、創業者の孫である長塚仁孝さんが、飲食店の再生などを手がける「ZIPANGU」(大阪市北区)とタッグを組んでリスタートされたそうです。いつまでも続いてほしい伝統の味わい、ご馳走様。
【往訪時】
食べログスコア:3.70
口コミ件数:458件