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テーブルセッティング
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聖護院蕪と蟹のフラン
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サーモンのミキュイと根菜のサラダ
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パン
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淡路島産 平目のパートフィロー包み
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パン
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短角牛のロティ
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パティシエ特製デザート
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珈琲
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砂糖セット
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小菓子のワゴン
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小菓子
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ホテルピエナ
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正月の飾り付けられた玄関
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店内一画
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2015.1 ディナーメニュー
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ズワイガニのカクテルとキャビア
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フグのムニエル
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フォアグラのポアレ
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パンとオリーブオイル、塩3種
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天然ヒラメのマリネ
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オマール海老のロティ
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神戸牛ロースのポアレ
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パン 二つ目
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三つ目のパン
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柑橘のバシュラン
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リンゴとチョコレート
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紅茶
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ローストビーフ
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フォアグラピンチョス
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ティラミス
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スィーツコーナー
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2016.1 追記
今年の正月は、5000円のランチに行ってきた。
聖護院蕪と蟹のフラン
サーモンのミキュイと根菜のサラダ
淡路島産 平目のパートフィロー包み
短角牛のロティ
パティシエ特製デザート
小菓子とコーヒー/紅茶/ハーブティー
去年のディナーに比べると質素だが、今年のランチは、小菓子のワゴンが目を見張る程豪華だった。好きなものを好きなだけどうぞ、と言われ、一通り全部皿に取り分けてもらった。大満足のコースだった。
2015.1 追記
初稿以降結局、2014.1にランチビュッフェ再訪し、その時にメール会員になり、特別案内が季節毎に来るようになった。
今回、2015.1の正月ディナー、神戸牛コースに行くことにした。メール会員にはオマール海老のロティが無料で追加となる上に値引きされる。(¥10000→¥8000、税別)。神戸牛のロティは勿論、最高に美味しいが、フォアグラのポアレもそれに劣らずおいしかった。ドリンクはビール、ワイン、ノンアルコールも多数ある。是非また来たい。
2013.12 初稿
神戸の北野ホテルと並び、トリップアドバイザーで日本一の朝食と言われているホテルピエナのレストラン。
三宮駅の北、加納町の長い歩道橋を渡った先にある、ホテルピエナの2階のレストラン。夜は毎日ディナーがあるが、昼は、最近は土日祝日のみ。
2013.12.28から2014.1.5までは、年末年始ランチビュッフェをしている。(大人3500円、子ども1000円、消費税別)
コース料理の時は、ハレの日専用のレストランとしていたが、ビュッフェスタイルとなり行きやすくなったので、今回久しぶりに、2人で行ってみた。
南フランス料理と日本料理があり、食べ放題なので、どのような配分で食べようか迷う。
ビュッフェの内容は、全部は食べていないが、宮崎牛ローストビーフ、ブイヤベース、カスレ、フォアグラピンチョス、トリュフオムレツ、スモークサーモン、神戸牛カレー、仔羊のロティとクスクス、照り焼きチキンピラフ、野菜サラダとドレッシング(ドレッシングは3種類あったが、玉ねぎのドレッシングを選んだ)、キウイフルーツ、ぶどう、オレンジ、クロワッサン、地蔵屋の食パン、バケット、フレンチトースト、ミルキッシュジャムやフルーツのジャム各種、鰤の刺身、焼き鮭、海老フライ、ご飯、味噌汁、お茶漬けなどがあった。
ローストビーフは、一人前がマッシュと一緒に小さなフライパンに入っていて、一番人気。ずっと売り切れだったが、追加されたのでありつけた。
お茶漬けの具には、明太子、いかなごの釘煮、大根の漬物、すぐき、あられ、刻み海苔があり、お茶漬け専用の出汁が用意されている。
ドリンクは、オレンジジュース、野菜ジュース、牛乳、コーヒーなど。
スィーツも豊富。イチゴのショートケーキ、オペラ、ティラミス、レモンのタルト、マカロンなどなど。
要領は掴んだので、可能ならこの期間にもう一度行ってみたい。