ちょうどいい中煎り : グリル末松

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ちょうどいい中煎り

 神戸観光に行きました。異人館巡りをして三宮駅まで
向かう途中でサラリーマン男性たちが並んでいる店の前を
通りました。檜皮(ひわだ)葺きの壁にステンドグラスが
ついたかわいいお店なので、何の店なのか不思議に思って
店頭のボードを見たら洋食屋さんでした。この日の日替わ
り定食は「メンチカツ定食」とのこと。ホントは少し先に
ある「フロインドリーブ」に行く予定だったのですがこの
ボードを見た途端、胃がキュンとなってしまい思わず行列
に接続。行列の人数はこのとき10人前後(平日12:30
頃)で30分ほど並んだでしょうか。待っている間にメニュー
を精査したところ「デミグラスビーフカツ」の文字列発見!
関東ではあんまり食べられないメニューなのでこちらを注文
することにしました。
 
 店は2階にも客席があるようですが、私たちは1階のカウ
ンターに着席。注文の「デミグラスビーフカツ(980円)」
はスープとライスがセットになって登場。お肉の厚みは1cm
くらいでそれほど厚みはありませんが、中はほんのりレアで
良い揚がり具合い。衣もお肉にしっかり密着していています。
値段から考えて和牛なんかじゃないだろうから牛脂のコクとか
旨みなんかは無いですが変な筋や臭みがなくて食べやすいです。
もちろんこのビフカツだけだと物足らないでしょうけど、上
にたっぷりとかかったデミグラソースがこのお料理の肝。トロッ
とした舌触りにお肉や野菜のエキスが溶け込んだソースが
サクサクのカツに合わさって誰をも笑顔にするハーモニー。
このデミグラスソース、色もそれほど濃くなくて味わいも
苦味や重さがわりあいライトですがそれがビフカツに丁度よく
マッチしていると思います。ものすごく美味しいというわけ
じゃないけどど安定した美味しさに癒されるというか…。
 世の中には小麦粉をもっと焦がして苦みや香ばしさを効か
せたり、1週間以上煮込んで濃厚さを際立たせた深煎りの
美味しい美味しいソースを出す洋食屋さんもあるけれど、
こういう味と香りのバランスがいい中煎りもなかなかいい
ものだな、と気がつきました。

  • グリル末松 -
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店舗基本情報

店名
グリル末松(グリルスエマツ)
受賞・選出歴
洋食 百名店 2023 選出店

食べログ 洋食 百名店 2023 選出店

洋食 百名店 2022 選出店

食べログ 洋食 百名店 2022 選出店

洋食 百名店 2020 選出店

食べログ 洋食 百名店 2020 選出店

ジャンル 洋食、オムライス、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

078-241-1028

予約可否

予約可

ランチタイムは予約不可

住所

兵庫県神戸市中央区加納町2-1-9

交通手段

JR東海道本線「三ノ宮」駅から徒歩10分
JR山陽新幹線「新神戸」駅から徒歩15分

三ノ宮駅(JR)から526m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ランチサービスは13:30まで


営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(1階:カウンター6席  2階:座敷12席(4人掛けテーブル3つ))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.grill-suematsu.com/

公式アカウント
オープン日

1998年2月1日

備考

2階へ上がる階段は狭くて急なため高齢者やお子さんは注意が必要です。

初投稿者

ああ言えばこう言うああ言えばこう言う(28)

最近の編集者

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