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店名 |
掲載保留
うを勢 分家(うおせい)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
三宮駅(神戸市営)から86m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
36席 |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
お店のPR |
新鮮なネタを贅沢に使った大ぶりの寿司に舌鼓。本当の魚の旨みを堪能して下さい
三宮の東門街にある「鮮度・大きさ・値段」というどこにも負けない魅力を持つ店。地元では寿司好きに知らない人はいないと言うぐらい、ツウの間では知られた店。ネタは中央市場や明石より、朝と昼の2回仕入れをしているので鮮度がイイのは勿論、種類も豊富に揃っているのが嬉しい。その素材を贅沢に使った大ぶりの寿司は食べ応えのあるおいしさ。それもそのはず、大将は40年以上これらのこだわりをもって寿司を握り続けて... |
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休日に所用で三宮に行った際のランチで利用したお店が、
「うを勢寿司 東門筋」さん
でした。
こちらは三宮の老舗のお寿司屋さんの中でも安くてネタが大きいと人気のお店ですね。こちらはその分家に当たるお店です。
お店の場所は『東門筋』中でも比較的『生田新道』寄りの飲食店ビルの一階の奥の方にありました。
入店時間は13時18分。
ランチタイムとしては少しだけ遅めの時間ですが、この時点での先客はシングル客1名、ペア客5組のお客さん達がいらっしゃっていました。
こちらのお店の席数は、付け場前のL字型カウンター席10席、二人テーブル2脚、四人テーブル2脚、小上がりの座敷に四人座卓2台が有りました。
私は付け場前のL字型カウンター席の一つに通され着席です。
着席後、まずは飲み物を聞かれるのですが、まだお昼と言う事もありましたのでお茶をお願いしつつ、三種類あった『お昼定食』の内の一つである、
「伊予(にぎり)」¥1,000
を注文です。
入店する前にお店の外に置いてあった立て看板を見た時から既にこれと決めていました。
このお昼のにぎりの定食にはにぎり寿司7貫と巻物2個がセットになっています。また、お昼のサービスとして赤だしも付いていました。
注文後、しばらく待っていると私の前のカウンターに置かれた笹の葉の上ににぎりったばかりのお寿司を職人さんがポンポンと置いていってくれます。お寿司が全部揃う間に赤だしも届きました。
じゃ、お寿司も全貫揃ったので実際にいただいていきましょう。
本日のネタは以下の感じでした。巻物以外は全て一貫(一個)です。
玉子
穴子
〆鯖
蒸し海老
カンパチ?
鮪赤身
サーモン
鉄火巻2個
ネタは結構厚めでサイズも大きいです。食いでのある大きさのネタですね。特に巻物の鉄火巻は通常の細巻の鉄火巻よりも一回り太かったかなぁ。中の鮪赤身のネタも太かったですし。当然、高級寿司店のお寿司とは比ぶべくもないですが、値段の割にはどれも悪くないネタだったと思いますよ。どれもそれなりに良かったですが、個人的には穴子、〆鯖、カンパチ、鉄火巻が良かったですね。
シャリも若干大きめかな。と言っても多くのグルメ回転寿司店よりは少し小さいサイズですね。100円均一回転寿司よりは少し大きいか同じくらいだったと思います。若干固めのにぎり具合なのが少し残念。折角、注文後に目の前で職人さんが握ってくれるのだから、もう少しふんわりとして口の中でホロリと崩れるくらいの柔らかさがあった方が良かったのになぁとは思いました。酢飯のお酢の効きはほどほど。酸味は強くないです。それに比べて砂糖の甘味は少し高めでした。甘味の少し高い関西風の味付けのシャリでしたね。わさびの効も弱めです。全くピリッとしなかったもんなぁ。これはもう少しピリッとした方が私は好きかなぁ。
そんな感じにお寿司を食べ終わったので、最後に赤だしの事にも触れておきましょう。
赤だしの汁椀は大きめのサイズの漆器の汁椀です。
具材はえのき茸とワカメ。
赤味噌は全く塩辛くはないですねぇ。でも、赤味噌らしいコクは高いです。出汁の感じも良いですねぇ。
関西人の口にも合いやすい赤だしだったと思いました。
って言う感じに赤だし一杯も飲み干して、この「伊予(にぎり)」の全て完食です。
コスバ高いお寿司のランチでしたね。結構良かったですよ。