濃厚系お粥の最高峰
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さむそいぽ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
生記粥品專家
|
|---|---|
| ジャンル | 中華粥 |
| お問い合わせ |
(+852) 25411099 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港上環畢街7-9號地下 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)港島綫 上環駅 A2出口から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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15年ほど前に香港フリークの方に教えてもらい、それ以来虜になって訪港のたび寄っています。当時はどのガイドブックにも掲載されておらず、その方にも秘密にしてほしい、と言われていましたが、今ではいろんなガイドブックに載っています。
今回は魚球及第粥（魚のつみれと豚の臓物入りお粥）をいただきます。油條（揚げパン）があるのでこちらもお願いします。合わせて700円ほどです。
香港の美味しいお粥は、味に関してざっくり言うと優しい系と濃厚系に分かれるかと思っていますが、ここは濃厚系と思います。おそらく化学調味料たっぷりながらもコクのようなものを感じ、具材のうまみも溶け出してきて、それらのバランスが素晴らしいのです。他のお店ではこの味に出会えていないので、ここだけの何らかの秘訣があるのかもしれません。
いつもは皮蛋瘦肉粥（ピータンと赤身肉のお粥）をいただいていまして、個人的にはこちらの方が好みです。甘いピータンと粉々になっている赤身肉がとろとろのお粥と融合してとても美味しいのです。