北海道の昆布に関するお店(昼 ～ ￥1,000/ランチ) ランキング

...頂いてみますと スープはゲンコツ、香味野菜、椎茸、昆布等だそうで油が張っています。 お味は麦味噌の風味が効いていてとってもまろやか～ そしてゲンコツの旨味が濃厚なのにスッキリとしているのは 椎茸、昆布の成果でしょうか。 とにかく美味しいスープだと思います...豚も鶏も目立たない。 どうも昆布が強いか？と思う...

...スープ・ナット・すっきりの梅、風味とコクのとろろ昆布、円やかな滋味を与えるとろろ芋…構成する各々の要素がパズルのよう...辛さがきちんと辛くて 美味しい！ 時々感じる梅がGJ！ とろろ昆布が、納豆にマッチ、 なめらかさ倍増でスルスル入る！...スープの上に梅肉、大葉、とろろ昆布...

...スープはゲンコツ、豚足をベースに、アジ、干ししいたけ、昆布、白菜などを使っています。いつ行っても混んでいますが、納得です...ベースとなる豚骨（ゲンコツ）や豚足、鯵、干し椎茸、昆布、玉ねぎ等を低温で煮込んだ青湯スープ...醤油 豚骨ベースのスープに鯵、干し椎茸、昆布...

...とても奥深く神秘的な味、うまい！！ 昆布、シイタケ、かつぶし、さばぶし、煮干しと...名古屋コーチン醤油のスープの方が煮干しや昆布などの海鮮系の味がします。...トッピングが鶏白湯などと違います。 細切り昆布にネギ...

...エスプーマＡＷＡはつけ麺メニューでしたので、デフォルトのおさかな醤油を頼みました。 まずはスープから、濃厚豚骨スープに煮干しと昆布の出汁を加えたものにあっさりめの醤油...

...店員さんのマスク着用が行われていました。 メニューは羅臼昆布海老塩ラーメン、羅臼昆布塩ラーメン、羅臼昆布醤油ラーメンとトッピングのとろろ昆布増し...

...本当にラーメンなの！？って言うくらい初めての味でした。 魚介や昆布の旨味が口全体に広がります。 コラーゲンたっぷりらしく...はありません。鳥、とんこつ、昆布、そして煮干の美味しさが凝縮された超濃厚スープ。こ...脂は結構強めだが、ギトギト感は無し 豚骨と昆布の出汁が良い感じで出てます 旨味は強く深く...

...塩分もありますが、そばつゆの様な 深みがあります。 最後に割スープで割って飲みましたが、 薄めたスープから、ほんのり 昆布だしを感じました...

...どちらも豚骨と鶏ガラ清湯スープがヘース。鰹節と昆布の出汁を僅かに加え味噌は白味噌を火当てし次にモヤシとタマネギ、ニンニクを火当てし加えたもので味噌と魚介の風味、野菜の甘みがバランス良く出ています。塩は昆布の出汁を加えた塩ダレで素材の旨みと野菜の甘みが口に広...先ずはスープを啜ります・・・昆布出汁が好く効いていますが・・・動物系のコクを余り感じません...

...鶏胸チャーシュー。 宮城県産の鶏の首肉に、煮干しや昆布、野菜を加えて約9時間煮込んで作る鶏白湯スープ。 塩タレには帆立や海老、昆布を使用。 スープはシャバッとした質感で優しいまろやかな味わい。...に鱈のすりみ（かまぼこ）・昆布 鶏チャーシュー...

...時期的なものなのか表面に浮いている油も多いのだが、細切りのにんじんや昆布のようなものが入っており、味の奥行きも深く感じた。 麺は黄色みの強い中太の縮れ麺で...麺：中太縮れ麺 スープ：とんこつ、野菜、昆布メインか？色合い良い味噌スープ...

...正油らぅめん（\750） 。 スープは豚骨・鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜だそうですが、色は濃いものの透明感あり。 言われてみれば昆布などのだしはきいています...投稿した写真は少しくずれてますが、ご容赦ください。 鶏、豚、昆布...

...熱々の鶏出汁のつけ汁が登場し、追って直ぐに冷たく冷や された昆布出汁汁に浸かった麺も登場します。先ずは麺を何も付けないでそのままいただ きます、昆布出汁が効いていて僅かな塩味も感じ...小」を注文して出待ちをします。 ７〜８分で登場します、昆布出汁の中の麺が綺麗に整えられています...

...たいと言ってたっけ。 つけ麺南印風～二年熟成尾札部昆布仕立て～ ９８１円 スープが透きとおっててギトギトしてなくていい感じ。でもつけ麺はやっぱ麺が多い な。というのが見た目の印象でした。麺が入った器には昆布出汁が入っていてそのま...先ずはスープからいただきます、鶏出汁の良く 出ています、そして昆布等の旨味も出ていて旨いです...

...魚介の香りが強く感じます にぼしや昆布の魚介系スープと...特徴としては割と魚介系の煮干しや昆布の味わいを動物系より強く感じました。...中太 ほとんど真っ直ぐな麺。 スープは、魚粉の味がかなり効き、昆布などの出汁の味も感じる...

...店前に並び、次に店中には6人程の客待ち。 着丼まで15分位。まずはスープから。豚骨・鶏ガラ出汁に絶妙に火当てした北海道味噌と昆布魚介の風味を加え乳化させた自家製ラードでまとめた円やかな味噌スープ...

...全く変わらないラーメンだ！ スープは豚骨鳥ガラに昆布、香味野菜 透明になるまで、丁寧し作っているのも変わらず...スープは正に 極上スープ 豚骨鳥ガラに昆布、香味野菜をいれ 透明になるまで、丁寧し作っているのでしょう...これぞ函館ラーメンというような、鶏ガラスープに昆布の旨味が溶け出した懐かしい味...

...まずは、「三大だし昆布」である羅臼昆布、利尻昆布...

...恐らく入っているであろう鶏や昆布などの他の食材と上手く調和が取れている感じ。...催事レベルではない。 着丼。 煮干しに貝、野菜に昆布と自然の旨味が 爆発的に交差していく様に辺りを見渡せば 気の抜けないレアチャーシューや出汁感強めのメンマ、 大ぶりの雲呑が口内で存在感を示し出す。 前半は牡蠣油が顔を出しているが 途中から昆布の香りが押し...