北海道の貸切ができるお店

...■MEAT / 肉料理　■蝦夷鹿肉のロースト 赤のソース　■知床鶏のブラーチェ カポナータソース　■滝川産鴨のロースト ブラッドオレンジのソース...

...北海道産葉ニンニクのエチュベ　■北海道産ズッキーニのヴェリーヌ　■滝川産合鴨胸肉のロティ　■Noel2023　■白糠町産蝦夷鹿肉のパテ...上品な味わいのポタージュ 菊芋を見せて頂き 無骨な菊芋の繊細な味わいに驚愕 ◇滝川産北海合鴨肉のコンフィとインカの目覚めのテリーヌ...

...■梅水晶　■たこの柔らか煮　■ニッカ・セッション　■男山佳選 一合　■鏡月 甲類　■馬刺し　■もずく酢　■あん肝ポン酢　■滝川産 合鴨ロースト...

...ブールブランのソースが抜群。 心からでる”おいしい”ですね♪ ・和歌山産合鴨 ジュと赤ワインソース 北海道らしく滝川の合鴨ではなく、和歌...

...「坤滴」 「英勲」 「京生粋」なまら独特なクセ強く好み分かれる 合鴨の漬けロースト だしに漬かった滝川の合鴨 瑞々しく柔らかく旨味がしっかり ニク...

...讃岐うどんを使用しています。麺を食べた残りのスープに、無料トッピングの粉チーズとご飯れて韓国風リゾット風にしてみてもOK‼　■滝川産合鴨ジンギスカンランチ（土・日・祝限定） 弾力と旨味のある滝川産の鴨ムネ肉を使用しています...

...ほとんどが北海道地元産です。 メジャーなものから、すごくローカルなものまであり、とても面白い！！ 一杯目 空知エール 北海道滝川市 ものすごく白ブドウの風味と甘さがするクラフトビールです...

...■鴨肉のロースト デュカとルバーブソース 上質な脂が特徴の滝川産鴨肉を香ばしく焼き上げました...■《鴨肉のロースト デュカとルバーブソース》 滝川産の柔らかい鴨肉に甘酸っぱいルバーブソースと6種のスパイスで奥深...と有る、滝川産の鴨肉はこれまでに食べた事もないほど非常に柔らかでルバーブのソ...

...■乾杯用スパークリングワイン　■滝川産鴨胸肉の冷製　■オマールエビのビスク　■新鮮焼き野菜３種　■活あわび鉄板焼...・スパークリングワインorノンアルコールスパークリングワイン ・滝川産鴨胸肉の冷製 ・オマールエビのビスク ・新鮮焼き野菜3種 ・活あわび鉄板焼...

...【全国パエリア選手権で数度日本一の札幌を代表するスペインバル！】 ［オーダー］ ・アロスメロッソ 1,380円/人前 (滝川産鴨と西洋葱のメロッソ) ・ギルダ 400円 (青唐辛子の酢漬けとアンチョビのビンチョス) ・本日のトルティージャ 680円...

...ししゃも寿司　■2023年11月6日　■あん肝ポン酢900円と白子ポン酢1500円　■由仁とうもろこしの天ぷら800円　■滝川菜の花の天ぷら600円...

...■畔田商店のくずし豆腐と胡瓜の塩昆布サラダ　■地鶏炭香焼　■活貝3種盛り　■滝川、菜の花天ぷら　■かすべのほっぺザンギ　■満笑、刺身9点盛り　■満笑、刺身9点...◎活貝3種盛り えりも 活真ツブ貝刺 苫小牧 活ほっき刺 猿払 活ホタテ刺 ◯ 滝川...

...■デコポンのゼリー/チョコの焼きプリン　■抹茶わらび餅　■滝川産鴨のしゃぶしゃぶ　■炊き込みご飯　■焼き物に白ワイン　■雲丹...北海道の滝川産鴨しゃぶしゃぶ カツオだしとポン酢で...蒸し鮑、すり身と鮑肝麺、夏野菜 ・ジュブレ・シャンベルタン ●滝川合鴨しゃぶしゃぶ ・長崎大吟醸 ●ふかひれ...

...あとは 自分で肉焼いて 食べるだけ ところで 松尾の本店は滝川 滝川は海から遠いので 味付けジンギスカンの定義通り お肉はぶあつめ...で、その中に堂々と老舗として名前が出てきたのが「滝川の松尾ジンギスカン」...

...鍋の溝で煮込んできつね色になった頃がまさに食べごろ。　■もち 滝川本店の定番商品。おもちがとろ～りしてきたら食べごろです。...味付きの漬け込みジンギスカン。 滝川の本店へも何度か行っているので...【 ２０１３年３月 】 松尾ジンギスカンは、滝川が発祥である...

...■グリーンキウイモヒート　■デザート いちごのスープ仕立て　■滝川産鴨のロースト　■平取産和牛の低温真空調理　■旬の鱧をクリームソースで　■滝川産の鴨ロースト 曽我井農園季節の野菜とともに...詳しくは「コース」をご覧ください。　■滝川産合鴨の真空低温調理 マディラ酒のソース...

...■つきだし？お通し？　■タラの低温ヴァプール　■滝川鴨胸肉のロースト 季節の野菜添え　■洋梨のムース...■滝川産鴨肉の炭火焼き、ジュとロースト玉葱のソース...アンディーブの根のブイヨン ・滝川産鴨のロースト ソースルアネーズ カルダモン香る人参のピューレ ・小さなデザート ・ミルフィーユ ショコラ ・小菓子 ・カフェ というラインナップです...

...うん、濃厚な生ハムには強い酸味も合う ■滝川の合鴨の煮込み 道産小麦の全粒粉パスタ■ 滝川で獲れた合鴨の煮込みがたっぷりと乗った お店の自家製パスタ...■Cランチ（余市産 真ふぐ パルマ産生ハム乗せ）　■Cランチ（滝川の合鴨の煮込み 道産小麦の全粒粉を使った自家製パスタ）...

...■葛素麺~北海シマエビとすだちのジュレをのせて~　■茄子餅葛餡かけ~滝川産合鴨とバフンウニをのせて~　■真子鰈,イワシ,ミンククジラの頬肉のお造里...①葛素麺~北海シマエビとすだちのジュレ~ ②茄子餅葛餡かけ~滝川産合鴨とバフンウニをのせて~ ③真子鰈,イワシ,ミンククジラの頬肉のお造里...

...それはジンギスカンなんかじゃない。 『羊の焼肉 ＝ ジンギスカン』 というのは間違っているのです。 旭川に限らず、滝川地区、長沼・鵡川地...