この口コミは、シチーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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シチー口コミ3,475件フォロワー663人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

3.6

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

花咲がにと秋刀魚。それが根室の醍醐味

花咲が。味が濃い。タラバガニの身振りと毛蟹の
濃さだ。もちろん味は違うが、記憶の内側、頭の
中にある花咲がにはそんな風に居てくれる。

晩夏の根室。お目当はもちろん花咲がにと秋刀魚。
ほかに何があろうか。手頃な花咲がには、駅前の
お店でもだいたい二千円が最大くらいになるが、
正直大きいとは言えないが、こちらの花咲がには
三千円。居酒屋での提供だし駅前二千円くらいの
大きさかなと思っていたが...でかい。納得サイズ。
この大きさはお初である。

それが一匹。皿の上に腹を見せてど〜んと鎮座。
傍らには刃先がカーブした蟹ハサミが一梃。
殻には既に切れ込みが入れられてあるが、さらに
切っていかないとなかなか身が取り出せない。
いきおい無口になるが...いや、おひとり様だから
話さないし独り言も言わないが、蟹に向き合うと
集中してしまうのは人の業。切ってほじって切り
まくってほじる。下手をするとお酒を飲むのさえ
忘れてしまいそうになる。

このサイズになると、足もそれなりに太くなって
食べ出がある。頭の中の味噌も濃い。食べてなお
すする。さすがの花咲がに。ただ、殻がとげとげ
しているので痛い。毛蟹も痛いが花咲がにも痛い。
でも美味しいから止まらない。食べ切った。

花咲がには火を通す前は黒に近い赤黒い色。火が
入ると、花が咲くように鮮やかな朱に染まる。
花咲がにが花咲たる名前の所以とも言われる現象。

さて...もちろん花咲がにの他にもいただいている。
アスパラバター。北海道と言えばアスパラだって
美味しい。家で作るアスパラバターは、どうにも
やわらか過ぎるが、あの花咲がにを提供する店の
アスパラバターならきっと...やっぱりそうでした。
シャキッとパリッとした歯触り。アスパラの青さ、
甘さにバターのコク。久し振りに美味いアスパラ
バターをいただいた。花咲がにには日本酒だけど、
アスパラバターにはサッポロクラシック生だろ。
シャキパリの歯触りにバターのこってり。それを
ビールで流し去る。至福だろ。

つぶ貝。コリッコリ。貝の風味。みる貝もだが、
この歯触りの貝類は大好きだ。鮭の氷頭なます。
これはいまひとつか。同じくコリッとした軟骨が
大好きな氷頭だが歯触りが足りない。酢がきつい。
つゆだく。ひとつひとつはそこまで大きくなくて
よいし強い酸味もいらない。

さて、いろいろといただきながらかなり飲んだ。
お酒に関しては種類がないので、そこを重視する
向きには情けない感じだと思うが、食べ物は満足
できるだろう。結局、一升近く飲んでしまった。
一合350円だからお支払い合計の半分近くは酒だ。

ごちそうさまでした。

アルバイトかな？若いお姉さん。笑顔が素敵だ@
2019年の夏の終わり。

店名に炉端焼きとあるように、カウンターの中に
囲炉裏が切られている。店内は白熱灯の橙の灯で
照らされて雰囲気がある。

秋刀魚はいただかなかったが、秋刀魚はもともと
納沙布岬のあのお店でいただくつもりだったから。
ただ、秋刀魚にはちょっと早いかなと思う季節が
心配だ。

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花咲がに

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花咲がに

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花咲がに

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花咲がに

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花咲がに

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つぶ刺身

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つぶ刺身

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つぶ刺身

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鮭の氷頭なます

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鮭の氷頭なます

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鮭の氷頭なます

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アスパラバター

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アスパラバター

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アスパラバター

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お漬物

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お通しのいか酢味噌

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サッポロクラシック生とお通し

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2019.9

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2019.9

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2019.9

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2019.9

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2019.9

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留郷土料理炉ばた俺ん家このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、ろばた焼き、郷土料理
住所	北海道根室市梅ヶ枝町3-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	根室駅から936m
営業時間	■営業時間 17:０0～23:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	70席
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	さも（6）
最近の編集者	ojtqu（0） ... 店舗情報（'18/09/25 17:15）ホクトのスルタン（261） ... 店舗情報（'13/05/22 01:17）編集履歴を詳しく見る