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お店 外観
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釧路名物ほっかぶりずし
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売り場
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ほっかぶりずし
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花咲線
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根室行き
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ほっかぶりずし & ビール
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ほっかぶりずし
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ほっかぶりずし(いわし&さば)
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ほっかぶりずし(いわし&サーモン)
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いわしのほっかぶりずし
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さばのほっかぶりずし
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サーモン寿司
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ビール
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もめんの日本全国 食べ歩きの旅 釧路編
この日は道東の町「浜中町」へ向かう
浜中町は釧路市と根室市の中間に位置する町で
JR花咲線(釧路~根室)で
釧路駅から約1時間ほどの距離にある
ただ、花咲線で浜中町まで行く鉄道は
午前3本、午後3本の1日6本しかないんです
なかなか訪問ハードルの高い町です
今回は朝8時18分発の鉄道に乗って
浜中町に向かう♪
●釧路駅の名物駅弁「いわしのほっかぶりずし」
乗り鉄であり、食べロガーでもある私の楽しみは
旅先で名物駅弁を食べること♪
実は釧路駅にも「いわしのほっかぶりずし」
という有名な名物駅弁があるんですねぇ
この日は朝ご飯に
この「いわしのほっかぶりずし」を買って
鉄道の中で食べることにしました♪
ちなみに、「いわしのほっかぶりずし」は
釧路駅の駅舎の中にある
釧路市水産加工協同組合の直営店舗である
「SKIPP」という売店で販売している
そして、売店に買いに行ってみると
「いわし」以外にも「さば」や「サーモン」の
ほっかぶりずしも販売していたんですねぇ
ラインナップは以下の通り
・いわしのほっかぶりずし 1080円
・さばのほっかぶりずし 1290円
・いわしとさばのほっかぶり 1130円
・いわしとサーモンのほっかぶり 1150円
ハーフ&ハーフな2種類の詰め合わせを買えば
全部食べられますね(ww
ということで今回は
「いわし&さば」と「いわし&サーモン」の
2種類ずつの詰め合わせされたものを購入し
全種類を食べてみることにしました♪
●ほっかぶりずしを食べてみた
まずは、一緒に購入した
網走ビール「ABASHIRI Golden Ale」を呑む
ぷっはぁ・・・
朝から呑むビールって美味しいねぇ(ww
さて、ビールを呑んで喉を潤したら
メインの「ほっかぶりずし」を食べてみましょう
■ほっかぶりずし■
いわしの握り寿司の上に
薄くスライスされた酢漬け大根が乗っている
お寿司の上に乗った酢漬け大根が
「ほっかぶり」をしているような形なので
「ほっかぶりずし」という名前になったそうな
・いわし
まずは「いわし」から食べてみる
脂のしっかり乗った鰯のお寿司
酢飯の酸味は強めで少し柔らかめかなぁ
そこにシャクッとした歯ごたえの
酢漬けの大根が良いアクセント
また、鰯の下には擦った生姜もある
この生姜が鰯の臭みを取る効果もあってか
生臭さなんかは全く感じない
うん、美味しい美味しい
・さば
酢漬け大根の上に小さな大葉も乗っている
鰯より肉厚で脂もしっかり
こちらも酢漬け大根のシャクシャク食感が
脂の乗った鯖によく合いますねぇ
また、鯖は生姜ではなく山葵を使っていました
鯖をめくってみたら、山葵がたっぷり!!
ただ、鯖に脂が多いので山葵の辛味は
それほど強くは感じないですね
あと、大葉・・・
小さいから微かに風味を感じる程度ですね(w
・サーモン
最後にサーモンを食べる
サーモンには酢漬け大根は乗っていない
これは「ほっかぶりずし」ではないですね
パッケージの品名をよく見てみたら
「サーモン寿司盛り合わせ」とだけ書いてあり
「ほっかぶりずし」とは書いてなかった(ww
脂がマッタリ濃厚なサーモンのお寿司
まぁ、普通にサーモンのお寿司です(ww
サーモンの下にはやっぱり大量の山葵
鯖以上に脂の多いサーモンですからねぇ
たっぷりの山葵を使っていても
辛味はそれほど強くは感じませんね
●最後に
さすが釧路の名物駅弁、なかなか美味しかった
今回3種類のほっかぶりずしを食べましたが
個人的にはやっぱり「いわし」が
一番好きだったかなぁ・・・
はふぅ・・・
朝からがっつりと食べて
満足満足
ごちそうさまでした