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「焼き」を含む口コミ

1～2 件を表示／全 2 件

かつろ口コミ2371件フォロワー374人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/03訪問1回目

鶴雅の「阿寒やきとり丼」は？

...

「阿寒やきとり丼」というのは、近年、地元で考え出された新名物です。
エゾシカ肉を「焼き」「揚げ」「こね」の３種類の調理で串にしてあり、けっこう手間がかかっています。
クセのない食べやすい味で、現在５店舗で提供されていますが、それぞれに工夫が違い面白い丼でした。

「焼き」鹿肉をロール状にして、食感を柔らかくしてあります...
こちらではギョウジャニンニク辛子味噌和え、みそ汁、あと香物もありました。

さすがに焼きは他店より上手な印象で、味付けもやや上品な感じ～。
せっかく道東に来たのだから...

4

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35

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rr_gypsies 口コミ1073件フォロワー374人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2011/09訪問1回目

知床の旅１食目　鹿のお肉だよ　

...埼玉県東松山とか。
それの鹿バージョンです。

阿寒やきとり丼には

・「焼き」は、モモ肉とタマネギを使い、味付けは自由とする
・「揚げ」は、ソース味とする　
・「こね」は、ミンチ肉を使ったそぼろにし、レタスで包む　
・器は白
・阿寒産のギョウジャニンニクを使った副菜をつける

などなど、きちんとしたルールがあるそうです。

まずは「焼き」を一口。
これは鹿の肉だ、という味（って、食べたの初めてだけど）...

1

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ケラアン
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0154-67-4000
予約可否
住所	北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-6-10 阿寒悠久の里　鶴雅 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■ 営業時間 [食事のみ] 21:00～23:00 [宿泊者向け食事] 7:30～ 18:00～21:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	http://www.tsuruga.com/cuisine/keraan.html
初投稿者	rr_gypsies（374）