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店名 |
鳥善(とりよし)
|
---|---|
ジャンル | からあげ、郷土料理、居酒屋 |
お問い合わせ |
0154-22-8472 |
予約可否 |
予約不可 テイクアウトの予約は可 |
住所 | |
交通手段 |
釧路駅から972m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
5席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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釧路といえぼザンギを忘れてはいけません。
ザンギを語るには釧路のザンギを食べないわけにはいけません。
諸説あるらしいですが、
「ザンギ」は、昭和30年ごろに釧路市の末広歓楽街に店を構えていた鶏料理店が、鶏一羽をぶつ切りにして唐揚げにしたのがはじまりといわれている。名前の由来は、店主が中国料理の鶏の唐揚げ「炸鶏(ザーチー/ザーギー)」に運が付くようにと、文字の間に「ン」を加えて「ザ『ン』ギ」と呼ばれるようになったという説がある。らしいです。
※うちの郷土料理より抜粋
なのでザンギ発祥の地である釧路で本場のザンギ専門店に訪れようと鳥善さんに訪問しました。
いつもながら極寒の道東釧路、ホテルから凍えながらお店まで辿り着き、凍てついた身体に冷え冷えのビールを流し込みます。
お通しに枝豆が供されます。
ザンギでも骨あり、骨なし、唐揚げと3種類ありますが、原点とも言えるぶつ切りの骨ありを注文しました。
10分ほど待つと揚げたてのザンギが提供されます。
卓上にある甘辛いタレに胡椒をふりかけて、そのソースをつけて食べます。
あっつあつの鳥ザンギにはビールが合います。
ザンギ自体の味付けは薄味なので、ソースをつけて食べるのがちょうどいい。
本場のザンギ。
いい経験が出来ました。
ご馳走さまでした。