ミシュランガイド、ビブグルマン(5000円以下で楽しめる店)で、朝ラーをいただく。 : らーめん工房 魚一

らーめん工房 魚一

(うおっち)
  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.24
  • 雰囲気 3.22
  • CP 3.47
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 447人
  • 行きたい 1509人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
日曜

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tansoku

tansoku(627)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/12訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ミシュランガイド、ビブグルマン(5000円以下で楽しめる店)で、朝ラーをいただく。

「くしろ丹頂市場」内にあるラーメン屋さんです。
場所は勝手丼でお馴染み、釧路市民の台所「釧路和商市場」の隣。
2012年ミシュラン北海道版ビブグルマンのお店だそうですよ。

今日はこれから釧路を去らなければならないので、昼食ではなく朝ラーをいただきます。
(ちなみに営業時間は9:00~16:30)

ラーメンの種類は
味 : 塩・醤油・味噌(赤)・味噌(白)・魚醤・エビ醤油
トッピング : シンプル・チャーシュー・アサリ・カキ
スープの種類 : あっさり・こってり
麺の太さ : 細麺・太麺

本日いただいたのは
●魚醤 + カキ + こってり + 太麺(1540円)
スープのベースは鶏ですが「こってり」にすると豚骨風味と炒めた野菜がプラスされるのだとか。
魚醤に臭みは無く「塩味?醤油味?」と思う味。
サバとサンマを原料としているらしい魚醤のラーメンは、どちらかと言うと塩ラーメンに近いかもしれない。

脂が結構浮いていますがくどくなく、何度か食べた釧路ラーメンとは全く違う味で、むしろ昔ながらの札幌ラーメンの風味に似ている。
麺は太麺をチョイスしましたが、それほど太くない一般的に言う中太縮れ麺なので、より札幌ラーメン風に感じるね。

食べ応えのあるデッカイ牡蠣が七個も入ってますよ!
お値段も良いですが、牡蠣の量も味もそれ以上に良い!
旨かった!!

食べに来て良かった「魚一(うおっち)」であります。


  • 魚醤ラーメン+牡蠣+こってり+太麺=1540円

  • デカイ牡蠣が7個も!

  • くしろ丹頂市場全景

  • 魚醤ラーメン+牡蠣+こってり+太麺

  • 魚醤ラーメン+牡蠣+こってり+太麺

  • 2016.12

  • 2016.12

  • この写真撮影後、朝なのにお客が続々!

  • お土産ラーメン

  • 市場の中にあるのだ!

  • 市場の中にあるのだ!

  • 道路向かいは釧路和商市場だ!

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店舗基本情報

店名 らーめん工房 魚一 (うおっち)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0154-23-4541

予約可否
住所

北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内

交通手段

JR釧路駅から徒歩で約6分

釧路駅から292m

営業時間

9:00~16:30

定休日

日曜

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

席数

17席

(カウンター 11席、テーブル 6×1席)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

市場の駐車場は10台程度、近隣に広大な「和商市場」との共有駐車場有

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://946daisuki.michikusa.jp/UOTTI/TOP.html

初投稿者

お昼寝姫お昼寝姫(2)

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