北斗
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釧路空港ビル3階にあるラーメン店♪ やっぱり釧路は醤油ラーメンでしょ♪
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店舗基本情報
| 店名 |
北斗（ほくと）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼、ラーメン、食堂 |
| お問い合わせ |
0154-57-6780 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
釧路空港ビル内の店です。飛行機利用でなければ、釧路市内からバスか自動車が交通手段です。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 空港共用の有料の駐車場有 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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令和初の年末年始の旅で釧路空港にやって来た旅浪漫であります。
ターミナルビル2階の調査は完了。 土産も買いました。
釧路空港12時40分発のpeachは、関西空港に15時15分到着予定です。
ここで早めの昼ご飯を食べておかないと、食べる時がないですね。
ターミナルビルの3階には和食・拉麺の北斗とレストランたんちょうの
二軒の食事処があります。 二者択一、選択肢は限られています。
朝に1階のらぽーとでモーニングを食べたということもあり
北斗のラーメンを食べることにします。
南向きの窓から冬の陽光が差し込む明るい店内。
2人掛けのテーブル席へ案内されました。
隣のテーブル席からは関西弁の声が聞こえます。 次のpeachでしょう。
大別して北海道のラーメンは、函館が塩、札幌が味噌、旭川が醤油と
言われています。 北海道三大ラーメンと言われるものです。
それに釧路の醤油ラーメンを加えて「北海道四大ラーメン」と
呼ぶ人もいるようですが、まだあまり知られていないようです。
そういうワタクシ旅浪漫も釧路ラーメンは食べたことがありません。
大正時代に釧路の食堂に横浜から来た料理人が持ち込んだラーメンが
釧路ラーメンの発祥という説があるようです。(Wikipediaより)
誕生当時はかつお節から取るダシだけの非常にあっさりとしたスープのラーメンで、
それに合う細麺を組み合わせていたそうです。
現在は昆布や鶏ガラ、野菜、豚骨などから取ったダシを使い
釧路ラーメンの本流の老舗のラーメン店は少なくなっているようです。
さて、釧路ラーメンかどうかわからないんですが
北斗の醤油野菜ラーメンをいただくことにします。 値段は税込1078円。
さすが空港価格。 1000円オーバーです。
具は長いチャーシュー、メンマに、きくらげや海苔、なると巻き。
白菜、もやし、人参、白ネギなどの野菜が入ったラーメンです。
濃口醤油と豚骨も使っているだろう黒っぽいスープ。 油分もあります。
麺はやや細めの中細麺。 手もみのようにウエーブがかかっています。
もちもちとした食感。 スープもあっさりではなく味はしっかりしています。
このラーメンが釧路ラーメンなのかどうかは分かりませんが
それほどの特徴は感じられません。 普通に美味しいと思います。
今度は、市内の老舗の銀水か河むらで本物の釧路ラーメンを食べてみます。
ごちそうさんです。