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釧路 × ろばた焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、masumiさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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masumiさん口コミ1,058件フォロワー1,535人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.1
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2022/05訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥5,000～￥5,9991人

焼きの匠　炉端発祥の店

釧路について調べると炉端焼きが出てきます。
炉端焼きは釧路で生まれたようです。
そして始まりはこちらの炉ばたさんらしい。
ホンマか知らんけどこれは必ず行かなあかん。

予約はネットでできるので簡単ですね。
なかなかの人気店のようで訪問時は満席でした。
20時以降は比較的空いているそうです。

お店の外観は歴史を感じますね。
雰囲気が出ていて期待度アップ。

さらに店内に入るとびっくり！
暗い店内のセンターに焼き場がスタンバイ。
そこにかなり年齢のいったお婆さんが座って黙々と焼いとる。
まさに炉端や。
歴史を感じる店内にまた感動。

とりあえず生で乾杯。

何を頼むか迷うところ。
ホッケが王道だが既にこの旅で食べてきた。
ここはまずは鱈の西京焼きからオーダー。

やはり炭火でジワジワ焼かれるのを見れるのは炉端の醍醐味。
皆さん焼き場に目を奪われています。

丁寧に焼かれた西京焼きが完成。
ふっくらとしていてほんのり焦げているのが良いね！
味わいは申し分ない。
味付けも最高。
肉厚で見た目通りふっくらした柔らかさ。
これは最高！

次は鱧。
鱧が北海道で取れることを知って驚き。
蒲焼ですがタレが旨い。
そして表面パリパリ、中ジューシー。
脂の旨味がすごい！
山椒が良いアクセント。

北寄貝も焼くことで甘味が引き出されてます。
シャキシャキの歯ごたえがたまらん。

焼の技術を特に感じたのが帆立。
ホタテのたまごがすごいなめらかな仕上がり。
火を通すとボソボソになるイメージやけど、全くそんなことはない。
これはほんまに美味い。

鰯も最高のクオリティ。
塩の塩梅もよく、頭からかぶり付きました！
腑の苦味もアクセントになって最高。
やはり脂の乗った鰯は美味い。
この渋いチョイスは正解。

それにしてもでかいしゃもじは登場せんかった笑。

少し高いですが味は最高。
非常に満足しました。
ご馳走様でした。

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	炉ばた（ろばた）
ジャンル	ろばた焼き、海鮮、郷土料理
予約・お問い合わせ	0154-22-6636
予約可否	予約可繁忙期(夏のレジャーシーズン)は予約不可ですが、それ以外は予約をとってくれるので電話で確認することをお勧めします。
住所	北海道釧路市栄町3-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR釧路駅より徒歩15分釧路駅より、くしろバスにて栄町6丁目または、十字街下車釧路駅から887m
営業時間	17:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター 20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.robata.cc/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100088719211626 https://twitter.com/946robata https://www.instagram.com/robata.946/
オープン日	1953年
初投稿者	TK7（1）
最近の編集者	vaio-602（8274） ... 店舗情報（'24/01/26 06:14） 203425716（3） ... 店舗情報（'23/11/16 03:47）編集履歴を詳しく見る