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無農薬甜菜糖を使ったケーキ屋さん♪
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ハル隊長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ペイストリーストーブハウス
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、洋菓子、パン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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そばの館で買い物を終えた後、もう少し走らせば着くのでは？と、ペイストリーストーブハウスに寄りました。
場所は先の方の、詳しい説明をご参考に。
以前はラーメンロッキーがあった場所ダ！は連れ。
店内に入ると、イートインスペースにお客さん。
ランチパスタも有る模様。
テイクアウトする気満々で内容を聞くも、店主の流暢な商品説明が頭に入ってこない、どんくさいオバチャン（汗）
日替わりケーキは各300円。
週末は、この日苺チーズシュー300円や、惣菜パン各200円がありました。
ロールケーキがウリの認識だったのでソレと、カシスショートをお願いし、無料保冷剤を付けてくれ、イエに戻っていただきました。
・ロールケーキ300円
雑な写真でスミマセン（汗）
フワッとした生地の中には、新鮮ミルクの風味が際立つ生クリームと、甘さ控えめカスタードクリーム。
全体的に甘さは控えめなので、私でもあと2Pはイケそうです♪
・カシスショート300円
雑な写真でスミマセン、再び（汗）
黒すぐりが自然な甘さ。
ロールケーキと似たようなスポンジに感じます（スイーツ音痴なのでご勘弁）
これも甘さ控えめ、むしろ果物の酸味がきいて、あっさりとした味わい。
店主は農協関係の団体に勤めていましたが、幅広い食品に使われる砂糖に関心を持つようになり、音更町の親族らの農家に栽培を委託し、昨年約2トンの無農薬のテン菜糖を収穫し、自らがミキサーで砕いたテン菜を温水に浸して糖分を抽出。鍋で煮詰めて水分を蒸発させてん菜糖約30キロをつくったらしい（by地元新聞）
店頭で接客もされてた洋菓子職人は、以前函館「スナッフルス」で修業を積んだらしく、なるほど店名が（笑）
無農薬てん菜は国内ではほとんど栽培されてないので、ケーキのお値段、私はナットク。
「体に優しいおいしさを提供したい」のケーキをいただきました。
場所的に大変でしょうけど、頑張ってください。
また近くを通ったら、次回はイートインしたし！
ごちそうさまでした～