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店名 |
掲載保留
縹
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 |
このお店は「河西郡芽室町北芽室北4線27-1」から移転しています。 |
交通手段 |
芽室駅から166m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
12席 (4人卓×2、2人卓×2) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ソフトクリームを食べた後、ランチで縹 にお邪魔
地図を見たけど、少々迷いました。
ライジング芽室店の、裏にあったのね(汗)
13時店内お一人様、注文待っている時後客あり
2人なので2人用テーブル席にと思ったけど、間隔が狭く、お一人様が座ってる後ろには無理なので、
4人用テーブルに座ります(この4人掛けも互い違いでないと無理(^^;))
連れがせいろそば760円大盛り+200円を頼んだので
私は冷やしとりそば1000円をお願いします。
「ほうじ茶です」と出されたお茶を、飲みながら待つこと10分程度で登場
冷やしとりそばには、足りなかったら足してくださいと、ツユ付き。
うむ、記憶にあるより、蕎麦が細くなったよーな?
数日前に新聞に紹介されていたのを見ると、
『そばは道内産の並粉に、実をまるごとひいた「ひきぐるみ」の粉をすこしだけまぜて風味を出す』らしい。
緑かかった細切り蕎麦は、喉越し良く。
ツユは薄味、ササミからの出汁が加わり旨味はあるものの、飲み干しても喉は渇かないって感じ。
連れもツユをタップリ付けてましたが、ショッパクはないらしく、私の足してくださいツユを投入してました(苦笑)
薬味は、本わさびっぽい味のワサビと、極細ネギ。
とり(ササミ)は薄味付き、色合い的には中まで火が通ってますが、しっとりとした食感でグ~♪
白濁とした蕎麦湯がウマく、ホッと一息。
当たり前だけど、以前より店主トシとったような?(^^;)
次回はダブっても良いからせいろを頼むぞ!
ごちそうさまでした