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店舗基本情報
| 店名 |
ごりらのしっぽ
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0156-65-3678 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
帯広駅から車で50分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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帯広市から車で約1時間。
新得町にある、ログハウス風の外観のパン屋さんです。
こちらの営業は金土日のみ。
14時の時点で、パンはほぼ売り切れ。
予約して行くのがベターです。
ここのパンはとにかく独特。
自家製天然酵母は、野菜と果物から起こしたとか。
小麦と塩という究極シンプルな素材で、パン生地を作ります。
中でも一番の特徴は、石窯焼きであること。
炭の薫りがパンにしっかりうつって、独特の香気溢れるパンに焼き上がります。
この薫りは、ちょっと他ではあり得ない。
普通のパンに飽きてしまったパン好きには、ぜひとも食べて欲しい風味です。
今回いただいたのは、白系(小麦100%)の長いパン、山型、黒系(ライ麦20%)のしっぽ、カンパーニュ、そしてお目当てのクロワッサンなど。
特筆すべきはやはりクロワッサン。
ガシッとした歯応えは、ここならでは。
軽くトーストすると、炭の薫りが際立ち、極上の旨さに。
そのままはもちろん、チョコやハチミツ、追いバターなど、いろんなテイストで楽しみました。
どのパンも、噛み応え満点で超ハード系。
カンパーニュは中もっちもちで、これまた美味。
スライス&トーストして、グリルした鯖と玉ねぎを乗せ、オープンサンドにしました。
パンに対するイメージがかなり変わる、そんなお店。
パン派には、ぜひとも試して欲しいパンです。