快適なモーニングタイムを過ごせませた。 : カフェ&バー ヌプカ

今回の帯広出張の宿は日航ノースランドだったのですが、朝食については、帯広駅エスタにある「トラントランますや」でパンを購入するつもりにしていました。
トラントランますやは、帯広在住中は、住まいから一番近かったベーカリーでしたので、それこそ何度も利用しながらレビュー漏れになっていることもあり、また、ますやが東京進出を果たしている(満寿屋商店東京本店、十勝ファーマーズベーカリー ムギオト)なかで、本場のますやパンをレビューするのも意義があると思い、とても楽しみにしていました。
余談になりますが、ますやパンは、昨日（8月15日）のカンブリア宮殿で取り上げられていましたね♪

ところが、前日、空き時間を使ってトラントランますやを尋ねたところ、なんと同店が入っているエスタ帯広西館は毎月第三水曜日に限って休業。
31分の1の確率に見事に引っかかってしまったわけです。
長いこと食べログをやっていると珍しいことでもないので、そこは潔く諦め、代わりの朝食スポットを探すことにします。

その際、思いついたのは、今回の出張の3日前に帯広での話題作りにでもなればと訪れた東京・二子玉川の二子玉川ライズで行われた「十勝大百貨店」に出店していたホテルヌプカのこと。
出店スタッフに色々聞いて惹かれるものを感じ、お話を聞いているうちに3年ほど前にフォローレビュアーさんのレビューがあった記憶も蘇って興味を持っていたところでした。

そのホテルヌプカでモーニングをやっているのが当店ですが、念のため前夜に電話で確認したところ、宿泊者以外でもモーニング利用が可との確認が取れましたので、利用することにした次第です。

こちらは、私が帯広にいた時は、「みのや」というホテルが営業していました。
お隣にあった「春陽堂」という古本屋さんによく来ていたので、みのやことははっきりと覚えていますが、昭和48年から平成24年まで約40間営業していた老舗ホテルだったようです。
そのみのやをフル・リノベーションしてオープンしたのが、ホテルヌプカです。
その経緯についてはここでは詳しく触れませんが、十勝出身の方々の十勝に対する色んな思いが凝縮して誕生したホテルであることは述べておきたいと思います。
因みに「ヌプカ」というのはアイヌ語で「原野」を意味するそうです。

この日は、モーニング営業開始時刻の7時ちょっと過ぎに訪れました。
建物の上部を見るとみのやの頃の面影がありますが、当店の入っている1階は綺麗にリノベートされており、オシャレなカフェ＆バーの雰囲気です。

店内は、入ったところにカウンター席があって左手の方向にテーブル席が並んでいます。
この時点で先客はいませんでしたので、テーブル席の方に座らせてもらいました。

水を持ってきてくれた女性に、十勝大百貨店のことを伝えると、嬉しそうにされ、入れ替わりに別の女性がやって来て挨拶してくれます。
どうやらこの方がオーナーさんのようですね。
ちょっとお話ししただけで色々と十勝に関する情報発信をされていることが分かりました。

モーニングメニューは、3種類の@1,000円のプレートメニューと、ライトメニューと称された@650円のトーストモーニングがあります。
いずれのメニューも十勝産素材にこだわっており、ライトメニューでもトーストは、十勝のこだわり食品を扱うナチュラルココのもの、バター・ジャムも十勝産を使用した自家製、ゆで卵も十勝のくさなぎ農園産のものです。

注文は、せっかくなので、プレートメニューからクロックムッシュセットにしてみました。
クロックムッシュは、ハード系(こだわりベーカリー「風土火水」の自家製酵母パン「十勝」を使用)とソフト系(ますやパンのオドゥブレ十勝を使用)がありますので、ソフト系の方にしました。

ドリンクはセルフコーナーに牛乳、オレンジジュース、コーヒーが置かれていますが、コーヒーは中目黒のオニバスコーヒーの豆を使っているので驚きました。

待つこと3分ほどでセットのスープが提供され、その8分後にクロックムッシュのプレートが運ばれてきました。

クロックムッシュプレートにはハーフカットされたクロックムッシュの他、スクランブルエッグとサラダが盛られています。
ソフト系クロックムッシュは前記の通りますやパンのオドゥブレ十勝を使用しているのですが、オドゥブレ十勝は、ますやパンが、あの三軒茶屋シニフィアンシニフィエの志賀シェフの監修のもと、長期間かけて完成したこだわりブレッド。
私も食べたことはありますが、究極の多加水パンと言ってもいいでしょう。
クロックムッシュとしても秀逸の味わい。
副原料のローストポーク、チーズ、野菜、卵などは全て十勝産のこだわりですから美味しくないはずがありません。

オニバスコーヒーのルワンダも芳醇なコーヒーでとても美味しく、とても満足のいくモーニングタイムが過ごせました。

トラントランますやには振られましたが、こちらでますやパンをいただけましたので、しっかりリベンジ出来た形です。ちょっとお高くついてしまったのは事実ですが・・

当店、当ホテルの十勝の価値を発信していきたいというコンセプトには大いに共感するところがあり、是非帯広をもっともっと盛り上げていって欲しいと思います。

今はNHKの朝ドラ「なつぞら」で一大ブームになっていますが、それが一過性のものにならないよう期待したいですね。
十勝にはそれだけのポテンシャルがあると思いますので。
当店、当ホテルにも是非その牽引役になってもらいたいです。