まるごと十勝なスローカフェ : 十勝トテッポ工房

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2022/06訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
¥1,000~¥1,9991人

まるごと十勝なスローカフェ

十勝のめぐみをふんだんに詰め込んだスウィーツやドリンクがいただける、トテッポ通り沿のカフェ&スウィーツ工房。
以前より存在は知っていたが、帯広駅は長崎屋より南に行くことはほぼ無く、ジンギスカン北海道まで歩いて行ったくらい。
バスはおろか、レンタカーでも車を返しに行く際にチラッと観て気には十分になっていた。

ハードワークも5月下旬から落ち着き、6月はGW出勤の振替で大好きな十勝帯広で骨休め。
ブランチに長崎屋の開店と同時にインデアンでカレーを愉しんだ後、少し先にあるトテッポ工房があることを思い出して初訪。

こちらの詳細なデータは割愛するが、十勝産を中心としたチーズを使ったスウィーツをメインに季節のパフェやドリンクがうり。
辛いカレーの後はパフェが食べたくなったので、6月のカフェメニューからベリーとピスタチオのパフェをチョイス。後程名物飲むチーも追加。

先に会計を済ませて空いている好きな席に着席するシステム。
会計はカードや電子マネーが使え、キャッシュレスでコロナ対応もバッチリのうえとても便利。
曇天一時雨の気候だが、新緑の庭には天然芝がとても鮮やか。
ウッドデッキの上にカフェがある様な造りとアイボリーであたたかな室内空間と照明で落ち着いた雰囲気。
当方が着いた席は先頭左角の大きなガラス張りでまるで外のデッキに居るような佇まいで凄く良い感じ。
大きな声で話しまくるワイガヤ系もおらず、かと言って静か過ぎずな適度な環境。

ベリーとピスタチオのパフェがサーブされる。
詳細な説明が別添されて気が利いているので、パフェの内容はこちらを確認されたし。
フワフワなムースはピスタチオのシャンティで一面覆われている。ピスタチオの濃厚で香ばしい旨味とサッパリとした生クリームのマリアージュが豊かに絡み合う。
中に鎮座する両輪は、ピスタチオジェラートとラズベリーのソルベ。ピスタチオのコクとラズベリーの酸味の調和が見事。
周りを飾るは足寄産というスウィーティアマンというネーミングの苺。スウィーツの恋人とは素敵なネーミングだ。甘味一辺倒ではない程良い酸味が全体の味のバランスを整えている。
チーズカスタードやパンナコッタも良く出来ており、3種のベリーソースが大人心をくすぐる。
総じて言えば、素材の顔を潰さず、個性を殺さず其々の良さを活かしながら、見事な調和力が観て取れる品だ。
そして、甘過ぎない、クド過ぎないサッパリとした口当りも好印象。

飲むチーも同様で、チーズのクドい個性というよりも原材料の生乳の風味がとても活き活きとしている。
チーズの熟成感はあまり感じず、作りたてのフレッシュチーズの柔らかい旨味。これを飲むと本当に質の良い生乳が使われているなぁとすぐに分かる一品。

ピスタチオプリンも気になるし、他の季節のパフェも是非戴きたいので再訪必至である。

  • 十勝トテッポ工房 -
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超力招来

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
十勝トテッポ工房
ジャンル カフェ、ケーキ、ジェラート・アイスクリーム
お問い合わせ

0155-21-0101

予約可否

予約不可

住所

北海道帯広市西六条南17-3-1

交通手段

JR帯広駅

十勝帯広空港より車で約30分、帯広駅より徒歩約10分

帯広駅から764m

営業時間
    • 10:00 - 17:00
  • ■ 営業時間
    [ショップ]
    10:00~18:00
    [カフェ]
    10:00~17:00(L.O.16:30)

    ■ 定休日
    不定休(公式サイトにて告知)
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB)

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

32台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.toteppo-factory.com/

公式アカウント
オープン日

2010年8月10日

初投稿者

ももしばももしば(140)

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