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お久しぶりです&初中華そば
帯広No1塩ラーメン
塩ラーメンはかなりのレベルを推移しているとおもいます 醤油・味噌も食べましたが やっぱり塩ラーメンが圧倒的に旨い 提供されて まず宗田節のとても良い香りが食欲をかき立てます トッピングの中で最も好きなのが アオサです よく板海苔が使用されますが私には何のために乗っけているのか理解出来ません 花巻蕎麦のように 磯の香りと味を楽しんでもらう為でもなし他の店がみんな乗せてるから程度のトッピングでしか無いような気がします
しかし こちらのようにアオサ使用だと花巻蕎麦のように蓋をして蒸らす必要もなく手軽に海苔の風味を味わう事が出来て かなり優秀なトッピングといえるのではないでしょうか 反面 チャーシューは単体では勿論美味しいのですが チャーシューの味付けは醤油ラーメンのタレである事を考えると 塩タレチャーシューを開発するべきではないかと疑問視します そうでないと少しづつチャーシューの味付けがスープに溶け込み最初塩ラーメン後半醤油ラーメンになると思うのですが 塩ラーメンの名店なだけに是非ともお願いします
そして もっとも心配なのはこちらのレジ兼調理補助をされている女将さんの健康です といいますのは日曜日など忙しい時こそ間違ってはいけないと言う姿勢なのか(素晴らしい!!)スープの味見を怠りません 相当量のスープを試飲しているのは想像に難くないはず 私も高血圧なので とても心配です お話とかした事はありませんが…
いつまでも美味しいラーメン提供してくださいね ごちそうさまでした
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ブラボーおじさん
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店名 |
らぁめん とん平
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0155-22-4308 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 帯広駅から1,389m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (カウンタ− 4席、テーブル 2×2、4×2席、小上がり 4×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台・他 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2008年8月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2017年夏頃訪問して内装かえた事にテンション上がりました 一部合理的過ぎる配置になったと批判もあるようですが 私は大歓迎
何故なら 以前のテーブル配置は大衆食堂然としたもので人気ラーメン店にしては無駄な造りでした
よって訪問するのにも時間を選んでいまいた
カウンターが2席しかなく相席を嫌がるお客さんも結構多く(懇意にしているお店の手前応じているが…)開店間際に訪問できなさそうならあきらめるパターンでした しかし カウンターのみ配置になりいつでも訪問できうれしいです
さて 今回は初めて 中華そば(しょうゆ味)をいただきました前回訪問して近くのお客さんが注文していて とても良い香りが漂ってきて「いつか食べなくては!!」…と
味は やっぱり塩>味噌>中華そば>醤油
でしょうか?私にはちょっと脂が多いかな?
ごちそうさまでした なお お客さんの入店配食 見違えるようにスムーズでした