山翠庵
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3,000円出しても頂きたい千円ランチ。
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外観
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外観２
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メニュー
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メニュー２
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メニュー３
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内観
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和ランチ1080円
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お刺身（本マグロ、さより）
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かぼちゃとエビの餡もの
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黒ガレイの煮付け
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てんぷら
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たこ味噌
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おーんぷ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山翠庵（さんすいあん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
0155-22-6727 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
帯広駅から1,322m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6名、テーブル3席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年 |
| 備考 |
錬成館翠山道場を改装。２Ｆに書の展示室あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小樽からひた走ること4時間ちょっと。
帯広にある山翠庵さんにいってきました。
お食事は予約のみなのに、ランチは1,080円！？リーズナブルなのに予約限定という魅力に魅せられ・・・お伺いしました。
予約は一ヶ月前にし、そのときイオンの近くでメガネ市場さんの裏手です、といわれそのとおりに行くとありました。
周りは住宅ばかりで見逃してしまう佇まいながらも存在感はある。私みたいな新参者がお邪魔していいのか・・・と悩みつつも訪問。
ガラっとあけると玄関があり、そこで履物を棚にいれ、スリッパに履き替えます。女将さん？が丁寧に教えてくださったのですんなり入店することが出来ました。
先客は1組。そちらの方も予約していた方でしょう。 なんせこちらのお店、店前にメニュー表なんて一切ない。
御託は良いでしょう。和ランチ1,080円を頂きました。
一言で言えばどれも、完成度が高い。素晴らしい味付けと質。
貧乏舌でもわかるぐらい繊細さを感じました。
◎お刺身 ： 本マグロ2切れ サヨリ1切れ
本マグロはトロでした。一切れでご飯半分ぐらい食べられるぐらい美味。 ドリップは気になったものの、味はピカイチ。
サヨリ。 初めて頂きました。淡白ながらもうまみが十分に感じられる。かみ締めるとさらにうまみを感じる。これ美味しいね。
◎カボチャと甘エビの餡もの
メニュー名を聞いたのですがメモできなかったので・・・。カボチャと甘えびのあんものですが、これが一番美味しかった。
餡の味付けが絶妙すぎる。どうやったらこの味付けに出来るのか、聞いてみたいぐらいうんまい。
すこし甘めなんだけどお出汁がいい具合に効いている。 単品で400円は取れるレベル。
◎黒カレイの煮付け
これもね、ずるい。ご飯がすすむ。
味付けが完璧といっても過言ではない。今まで食べてきた煮つけの中で一番美味しかった。
あしらいと黒カレイをあわせたときに絶妙なコラボレーション。衝撃を受けました
うん。店主さんどこで修行なさったんですかって聞きたいぐらいにうんまかった。
◎てんぷら
お野菜のてんぷらなんだけども、天つゆなんてものはない。
「お塩がかかっているのでそのまま召し上がってください」と、言われたとおり頂くとそれがまぁうまいよね。
大変おいしゅうございます。
◎蛸の酢味噌
これもねー。持ち帰りたいぐらいうんまかった。
ほかの料理と比べこちらの酢味噌は結構濃い目なんだけどあえて濃くしているんだろうね。
手前の漬物とこちらの酢味噌、お味噌汁は道民が好む濃さ。それがいいんよね。
やんわりの味わいときゅっと締める味わい。バランスが大事。
お代わりご飯は200円とリーズナブル。
おいしいおかずでご飯もすすみます。
もちろんお米も美味しいです。
全国探してもこの質でこのお値段のランチはなかなかないと思う。
こじんまりと、ひっそりあり続けて欲しいお店かな。