Name: 山翠庵
Address: 西6条南22丁目, 帯広市, 北海道, 0800000, JP
Telephone: 0155-22-6727
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.41

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マイ-ソリテア口コミ108件フォロワー34人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2012/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥3,000～￥3,9991人

舌と懐が喜ぶお店

ランチタイムに訪れたことはありましたが、
夜の部は初訪となりました。

事前に予約を入れ、
ひとり3,000円のコースをお願いしましたところ、
7皿提供いただきました。

一：吹寄せ/凌ぎ
①茄子の田楽の上に鴨のロースト：鴨らしい甘みのあるお肉。
②穴子卵
③蛸炙り：食感が絶妙な蛸に、柚子胡椒が添えられています。
④あん肝豆腐：肝の風味がもう少し感じられてもよいと思いますが、その分、臭みはありません。
⑤紫ご飯野沢菜お結び：野沢菜に包まれた手毬寿司です。風味良好。
※このあと、食べることに集中するあまり、写真を撮ることを忘れました。

二：刺身
カレイ/しめ鯖/マグロといった構成。
いずれも新鮮なネタですが、中でも、しめ鯖が絶品。
一切れのみでしたので、追加注文したいものでした。

三：炊物
豚バラ肉チャップ煮：よくある居酒屋料理ですが、お肉がホロホロと崩れる心地よい食感です。

四：おすすめ
秋鮭の朴葉焼き：ホタテと舞茸が添えられた鮭の味噌焼きです。
北海道出身なのでチャンチャン焼きに慣れてはいますが、
鮭自体に下味がある上、味噌で味付けされているため
塩分がきつかったように感じます。

五：強肴
白魚天麩羅：白魚のかき揚げですが、外側は固めの食感。（カリッとまではしていない）
内側は、鱧を食べているかのような柔らかな食感。おもしろい食感でした。

六：お食事
のっけ寿司：かっぱ巻きと鉄火巻きの上に、カニのほぐし身といくらが載せられています。
※これが出てくる前に、私のおなかキャパシティがリミットに。
残してはもったいない、との意識からか特段の印象はありません。

七：水菓子
季節の物（メロン）：メロンは今頃の物でしたでしょうか？？？すでに終了しているのでは？

以上が、コースの内容でした。

こちらは普通の居酒屋さん。
「和食料理」と謳う下手なお店よりも、ずっと良質な季節の品を提供いただけます。
今回、アルコールは別料金としましたが、
3,000円の居酒屋コースで、
ここまでの料理を提供いただけるお店を私は他に知りません。

「コストパフォーマンス」なんて言葉は嫌いなので、
『計算が不得意なお店』としたいと思います。

ほんとうに
ご馳走様でした。

0

吹寄せ/御凌ぎ

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品書き

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	山翠庵（さんすいあん）
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、洋食
予約・お問い合わせ	0155-22-6727
予約可否	予約可
住所	北海道帯広市西6条南22丁目大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	帯広駅から1,322m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 水定休日 ■ 営業時間 ※20:00までの御入店予約のお客様まで ※ご予約のみで閉店する場合がございます営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）

席・設備

席数	22席（カウンター6名、テーブル3席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.sansuian.com/
オープン日	2008年
備考	錬成館翠山道場を改装。２Ｆに書の展示室あり。
初投稿者	hyde（936）
最近の編集者	ルウくんฅ^•ω•^ฅ（190） ... 店舗情報（'22/05/23 11:32）編集履歴を詳しく見る