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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ雅
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0155-23-5188 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
帯広駅から572m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2010年5月より完全禁煙 |
| 駐車場 |
有 ５台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2000年5月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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帯広では一番といわれているとんかつ屋。
前々から気になっていたが、ようやく足を運ぶことができた。
カウンターに座り、強面のご主人の目の前に陣取る。
さて、何にしようか。
お昼時だったので、とんかつランチなるものが目に入る。
お、これにしてみようということでとんかつランチを注文した。
とんかつランチ（970円）
なんでも十勝の豚を使用しているとのこと。
地産地消ができる十勝。
いいでしょう('ω')エッヘン
揚がったとんかつはランチとんかつなので、小ぶりだが、タヌキ色に揚がっている。
断面を見てみると、とんかつは薄め。
それと下のほうの肉が割れている。
ソースをたっぷりかけて食べてみると、赤身はかなり柔らかい。
結構叩いているのかな？
それゆえ旨みは少なめ。
油切れは、とんかつを揚げてからいろいろな向きにとんかつを変えて油切りをしていたのだが、
もう一歩な感じであった。
ご飯は硬めで好みの炊き加減だった。
豚汁はさほど印象に残っていない。
気になったのは、とんかつソースが井泉のソースを使用していたこと。
これを見て、とんかつが柔らかいことにも合点が行った。
御徒町の井泉も肉をかなりたたいて柔らかくしていた。
ご主人も御徒町か、旭川で修行されたのだろうか。
美味しいことは美味しかったし、価格も安め。
しかし、ランチでは、この評価の理由は良く分からなかった。
今度は上ロースを食べてみようか。
おしまい。