らーめん 西や 本店
（にしや）- エリア：
- 紋別市その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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【再訪】コッテリ味噌も食べたくて
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ガリンコ号Ⅱを見ながらコッテリ塩ラーメン８００円
ガリンコ号やマリンタワーがある紋別交流館の中に本店があります。
入口に券売機があり、食券を購入するシステム。
ラーメンの種類は塩・醤油・味噌・辛味噌・激辛味噌・ピリ辛塩・ガラムマサラ・昔風など
色々な種類があります。
何にしようか迷いましたが、券売機の上のリーフレットに「店長オススメ」のコッテリメニューがあり、種類は
コッテリ味噌ラーメン８５０円
コッテリ醤油ラーメン８００円
コッテリ塩ラーメン ８００円
味噌がオススメっぽかったのですが、やはりオホーツクは塩のイメージで
購入したのは
・コッテリ塩ラーメン ８００円
黒いドンブリニ背脂とラードタップリのスープ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、フライドオニオン、モヤシ、ネギ
スープは豚肩、鶏ガラ、野菜のトリプルスープ。
表面に背脂とラードが浮いていて、見た目はかなりコッテリしていますが以外とアッサリしていて
動物臭もなくスッキリしたコクがあり美味しい。
チャーシューは直径１０ｃｍ肉厚３mm程度の大きさで、程よい硬さでジューシー。
メンマは固めですね。
麺は中太ほぼストレートでツルツル、プリプリしていてい食感はいいですね。
初めはそのまま食べて、次にフライドオニオンを絡めて、最後に付いてきているニンニクを加えて食べると
三段階で味変が出来ます。
ラードがスープを覆っているので何時までもアツアツで食べられますね。
メンマからかな？少しエグミを感じましたが、けっこう美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした（＾～＾）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 西や 本店（にしや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0158-24-1331 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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以前訪問した時はコッテリ塩ラーメンを食べましたが、味噌も食べたくて再訪問です。
券売機で購入したのは
・コッテリ味噌ラーメン ８５０円
ドンブリに背脂とラードタップリのスープ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギで、少しの辛味噌と魚粉がかかっています。
スープはゲンコツ、背骨を６時間炊き、鶏ガラ、香味野菜のトリプルスープ。
表面に背脂とラードが浮いていて、濃厚でコッテリしています。
味噌のコクがあって美味いですね。
チャーシューは直径１０ｃｍ×肉厚３mm程度の大きさで、程よい硬さでシットリしています。
チャーシューは６時間煮込んでいるようで手間がかかってます。
麺は中太やや縮れの玉子麺でツルツル、プリプリしていていて柔らかめ。
初めはそのまま食べて、味噌の旨味を感じ、辛味噌を混ぜると少しピリ辛、最後に別皿のニンニクを入れて三段階で味変が出来ます。
ニンニクを入れると味噌の旨味が消えるので、入れなくても十分美味しいですね。
ラードがスープを覆っているので何時までもアツアツで食べられますよ。
ごちそうさまでした（＾～＾）