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個人的に北見市内で最も醤油ラーメンが美味しいと思ったお店です。今回は以前から気になっていた濃厚煮干し醤油にいよいよご対面!
スープは思ったより白濁していて豚骨ラーメンのよう、実際に豚骨ベースのスープなのかな?針金のように細い麺をずるっと…
おおっ、これはおいしい!魚介系の出汁は臭みで苦手意識ありましたがこちらはとても上品、丁寧に作られた以外にも繊細なスープです。こんなに美味しい煮干しラーメン初めて!
いやー思わぬ絶品ラーメンでした、また食べたいなぁ〜ごちそうさまです!
ピリ辛とりしおラーメン
明星さんリピート!
今回はピリ辛とりしおラーメンなるものを注文しました〜!
うーん普通の塩ラーメンに赤い辛そうなやつがトッピングされただけなのかな?それとも全く別のスープなのかしら??
食べてみると赤いやつは豆板醤っぽいですね、これを少しずつ溶かして食べるわけかーなるほど! 刺さるようなタイプの辛さで一気に汗が吹き出てきました(汗
ベースの塩スープがふんわり出汁の香る優しいスープなので豆板醤は一気に溶かさず、交互に味わうのも良いかもしれないですね〜
丸めてないタイプの豚バラチャーシューも大変美味です!
おいしかったーごちそうさま! 次は鶏白湯か煮干し醤油いってみたいですね〜リピート決定!
予想外に絶品!醤油ラーメン
最初に目星を付けていたお店が駐車場満杯でやむなく別のお店へ…予め第2候補に決めていた「麺や 明星」さんにやって来ました!
暖簾をくぐるととてもノスタルジック純喫茶な店内、頭を丸めた厳つい風貌に反してとても温和な雰囲気のご主人が出迎えてくれます。
メニューは基本的にラーメンだけなのですが種類が意外と多いです。普通の醤油だったり和風煮干し醤油だったり辛みそ、鶏白湯なんかも。
少し悩みましたがこういう時は余計なこと考えずにパッと直感で選んだ方が成功率高い気がします、オーソドックスなこってり醤油ラーメンで!
早速いただきます。スープ自体はあっさり系ですが背脂が浮いてますね、これがこってりの所以でしょうか。麺は西山製麺のものでぷりっと歯ごたえがあります。
いやこれは予想外にすごく美味しいです。上品だけどしっかり旨味のパンチが伝わってきますねー!とろけるような豚バラ肉のチャーシューも絶品です!
これは良いお店を知ることが出来ましたねー!是非他のスープも試してみたいですね、また行こう、ごちそうさまでした!
ちなみにこちらのご主人、ツイッターのアカウントを持っていらっしゃったのでこっそり拝見したのですが…こう、じわじわくる面白さがあるのでおすすめです。
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ikaro984
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店名 |
麺や 明星
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0157-36-2272 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西北見駅から1,216m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2011年7月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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濃厚煮干し醤油にすっかりハマりました(笑
これほんと美味しいなぁ〜