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センセーショナルで独創的な美味しさ！NIBO DE カリー！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 創介
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0157-22-0022 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
セカンドストリートというリサイクルショップの隣。 北見駅から1,769m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （小上がり有 テーブル席有） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 建物の前と後ろに合計15台。建物内の美容院とカレー屋さんと共同です。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2016年10月12日再訪】
この日は、以前から気になっていた期間限定メニューの『NIBO DE カリー』を細麺チョイスでいただきました。
辛NIBOをベースにカレー要素をプラスした感じかな～なんて勝手に想像してましたが、そこはやはり創介さん、そんな安直なメニューを出すわけないですよね～。
カレーラーメンといえば、苫小牧近辺のルーカレー系のわりと粘度高めのスープをイメージしがちですが、こちらのカリーラーメンは、さらさらスープに焦がしバジルが浮かぶスパイスの効いたスープカレー系スープです。そこへ煮干しの出汁がしっかり効きていて、トッピングのかしわ肉もいい味だしてます。
昔から、スープカレーとラーメンは合わないだろうと思ってましたが、そんな概念は覆されました。このカリーラーメンはとっても美味しいです。
スープカレー系なんだけど、煮干やかしわが合わさってうまいこと中華のスープになっていて、小麦の風味豊かな色白麺との相性抜群です。
煮干とカレースパイスがこんなに合うとは思いもよらず、センセーショナルな美味しさの一杯でした。
創介さんらしさたっぷりの独創的でとても美味しい煮干カリーラーメン、しばらくは虜になりそうです。
美味しいラーメンをごちそうさまでしたo(^o^)o
【2016年9月28日再訪】
北見へ出張の機会があるとたいがい『するがそば』を食べに某蕎麦屋さんへ行くことが多かったのですが、最近ではもっぱらこちらの『創介』さんを訪問することの方が多くなってます。
こちらのお店は基本の味噌・塩・正油の３味以外にもオリジナリティあふれるメニューがいろいろ揃ってます。
何種類かいただきましたが、どのメニューも創作感のある個性的な味で、かといって奇をてらったわけではなくしっかりと安定感のある美味しさです。『創介』の創は、創作の創ってことなのかしら？と勝手に思ってます。(^_^;)
スープは全体的に動物系＋魚介系。
若干魚介が強め～な感じで好きなバランスですね。
どのメニューもオリジナルな美味しさです。
なかでも個人的には、NIBO二郎の辛いバージョン、『辛NIBO』が好きです。(そもそもカラニボという単語に即応しちゃいます、笑)
ちょっと甘味強めでえぐみのない旨味たっぷり煮干スープに程よい辛味が相まって、見た目より全然辛くなく、旨味と甘味と辛味がちょうどいい塩梅の美味しいスープです。
麺は三種類、細麺・太麺・中太ちぢれ麺があり、そしてそれらを自由に選べるのも私的には嬉しいところで、いつも細麺をチョイス。
デフォ麺設定を替えてくれない拘りのある店もそれはそれでありでしょうけど、私は太麺が苦手で色白細ストレート麺が大好き。
麺を選べるお店、変更してくれるお店はありがたいですね。
お店の繁盛ぶりとスタッフさんのキャパのアンバランスさが気になるところですが、店主さんはじめ接客もいい感じだし、どのメニューも独創的で美味しい、秀逸なラーメン屋さんだと思います。
いつも美味しいラーメンをごちそうさまです(^-^)