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出張先でいただきましたよ、旨い焼肉。
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カンカンの七輪。メニューも温まる。
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ビールスタート。
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シンタマ、ラムタン、知床牛肩ロース。
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ナムルで野菜補給。
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鴨むね肉、コロホルモン。
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問題のカル二ヴォー本人。（札幌の自宅で）
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ばすたんて
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ばすたんてさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
四条ホルモン（よじょうほるもん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
0157-23-1927 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR石北本線の北見駅徒歩で約５分 北見駅から417m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5460302001736 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
55席 （カウンター10席程度、一人でも可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 禁煙です。 |
| 駐車場 |
有 近隣のコインパーキング ２時間まで無料 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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北見、といえば焼肉。前回は焼肉道食さんで北見の原点ともいうべき焼肉をいただきました。
今回は…いろいろ迷った末にこちらに。
18時頃の早めの時間帯でしたがすでに帰りかけている先客が。入り口で靴を脱ぎ靴箱に入れる形式なのでちょっとした混雑に。
カウンターに着席。店内にも先客がけっこういます。小上がり、カウンターとも6割位の入り。すぐカンカンに炭の熾きた七輪を持ってきてくれます。
まずは味のわかるうちに、ということで「しんたま」「知床牛肩ロース」。焼きすぎないようにでもちゃんと中まで熱を通して。ビールぐび。
細かいサシの入ったしんたま。肉の味がじゅっ、と出てきますね。このあたりまで塩にガーリック粉を足して。新鮮な、良い肉です。肩ロースも赤身と脂身のバランスよく、肉を食っている！という感じになります。
ラムタンは初めていただきましたが甘みがあり、上品な味。これは旨い！ビールをお変わりしたあと、調子に乗って赤ワイン「カルニヴォ」にスイッチしました。
カルニヴォ、肉に合う赤ワイン…なんだけどグラスも中身もしっかり冷えています。これでは味がわかりません。これはいけません。七輪近くにおいてすこしあっためます。数分で常温になりワインの旨味がでてきました。ソウルマッコリも飲みましたが「マッコリ、こんな甘かったか…？」という飲み口でした。
食べる方は調子に乗って最後はコロホルモン。脂で火が上がりますから、と消火用の氷を持ってきていただきましたが少しずつ焼いていけば決して炎上はしません。さらに調子に乗って鴨胸肉もいただきましたがこれは脂が落ちてしまってちょっともったいない感じがしました。赤身の部分の食感はすごく良いです。
もやしナムルも美味しかった…
肉はそれぞれ、注文が入ってから切り出していると思います。切り口、新鮮、でした。
肉を焼いて食べて、お腹が満足して席を立つ。けっこう回転良いんですね。周囲の席を見てもお客さん、どんどん入れ替わっています。
残念だったのはホールさんがあまり目を配る接客をされておらず、飲み物のおかわりを訊くこともなく…ちゃんと声がけするだけで売上大分違うんじゃ…。カウンター前に空いたグラスが置いてあったら、「次どうしましょう？」と声をかけて欲しい、とちょっと思いました。
それを差し引いても肉の質が良いことで満足度は高いです。店内も広く居心地のよい空間でした。焼肉の煙を吸うダクトも各席に配置され、煙もうもう、ということにもなりません。
接客が上がるともっと良いお店になる！と思います。