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伝統ある蕎麦(^O^)
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
一路食堂
|
|---|---|
| ジャンル | そば、ラーメン、食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宗谷本線の音威子府駅から徒歩で約１５分 音威子府駅から837m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル14席 小上り18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 広い敷地で10台は余裕かと |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1926年 |
| 備考 |
４月30日をもって飲食業を終了 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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随分と前に連れから「音威子府にはまっ黒い蕎麦があるんだよ〜(^O^)」と聞いた。
その時から『いつか黒い蕎麦を食べてみたい！』と思っていたが、今回の旅でようやく念願が叶った(^w^)
『音威子府名代きそば』
美深でのソフトクリーム戦が響いて、お店で出来立てを食べられなかったのは残念だが、持ち帰り用２つを購入し、自宅で堪能する事に。
店の人から「たった２つでいいの？」と言われて(？_？)
連れに聞くと「皆10個、20個まとめ買いして、近所に配ったりするんだよ」との事。
御近所に配って喜ばれる品って事は、相当旨いのだろう。帰ってからが楽しみだ〜(^w^)
旅から帰って来た夜に早速茹でて頂いてみました。
同封された「音威子府そばの美味しい茹で方」を見つつ奮闘¢(-"-;)
半生タイプで、２分程水に漬けてから茹でたり、冷水でのぬめり取りがかなりかかるが、旨い物を食べるのに手間を惜しんではイケない！ヽ(｀⌒´)ノ
完成！黒く輝く様はまるで黒曜石(^O^)
普通の蕎麦より太くコシがあり、田舎蕎麦タイプで、蕎麦香りが濃く感じられる(^O^)
御近所に配るのも頷けますね。
包装紙に「70年前の打ち方と昔そのままのそば粉を使用」と有りますが、伝統あるいい物を守る為の努力に感謝です(^人^)
今度は店頭で出来立てを頂きたいですわo(^-^)o