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ほたて丼
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南幌
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店名 |
閉店
やませ
|
---|---|
ジャンル | 食堂、海鮮丼、麺類 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
36席 (小上がり4×4・テーブル4×3・囲炉裏風カウンター8) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 海が見える |
備考 |
ライダーハウス併設 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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猿払村には、今回が初めての訪問です。
名前は知っていたが、その実態は知りませんでした。
訪問日は、8月2日(水)です。
この日は、紋別の宿から稚内まで移動。 恐らく猿払辺りにさしかかった時がランチ時かなと思い、猿払でランチをと考え・・・
調べていけば、色々と見えてきました。
人口3000人程の村で、平成の大合併でも単独で残った村。
単純に見て経済的には困窮していなかった自治体と思えます。
豊かなんでしょうね。
こんな村の産業は、酪農と漁業がメイン。
魚魚に関しては、特に天然ホタテの水揚げ量が日本一と言う。
こんな情報を得れば、ホタテを食べなければとなります。。
ネットで調べホタテ料理の食べれるお店の一つが此のお店でした。
メニューは、色々と有りました・・・
何れも此処でしか食べれないオリジナリティの有るメニューばかり・・・
若干悩んで・・・
東京では中々鮮度の良い生のホタテは食べれない実態を踏まえて・・・
食べるならば、ホタテ丼かな~
なんて思った次第です。
http://hotatebin.net/
店舗着は、11時30分頃。
先客は、2組居ただけ。 店内の中央付近にある大テーブルに陣取り・・・
メニューを見て迷わず”ほたて丼”税込¥1200を注文。
10分位経ってから出来上がってきました。
その間にポロポロとお客さんが増えていきましたね。
大きめな丼に盛り付けられた御飯の上にまんべんなく敷き詰められた肉厚のホタテ。
見栄えのためなのか、凍って固い状態の鮭のスライスが4枚立てた状態で盛り付けられています。
恐らく花のイメージでなんでしょうね。
その真ん中には、ワサビが・・・
ホタテは、見るからに鮮度がよさそう。
しかもプリプリ感が伝わってきます。
食べ始めて、見てくれの通り・・・、鮮度抜群でプリプリ感のあるホタテ。
都内の並の店では、食べることが出来ないモノでしょうね。
また養殖物とは、違った感じが・・・
価値ある食材ですね。
そんな想いをしながら、当然の様に完食。
御飯も美味しかったですよ。
ただ、味噌汁にもホタテが使ってあったならば、・・・
なんて思ったり。