工夫があって楽しい「豊富ホッキチャウダー」 : 誠鮨

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かつろ

かつろ(346)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2012/06訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ~¥999

工夫があって楽しい「豊富ホッキチャウダー」

<2012年6月の写真とメモにて投稿>
道北-豊富町の新ご当地メニューを、
今回は国道40号線沿いのおすし屋さんでいただきました。
お店としては、夜のお寿司がメインのようですが、いろいろとランチメニューもあります。

豊富町というと[温泉・牛乳・サロベツ原野]のイメージが浮かびます。
しかし海産物も多く、特にホッキは、5月中旬~7月中旬の禁漁期以外は豊富に獲れるそうです。

こういった地元にちなんだ名産を使っています。。

「ホッキ貝」でチャウダーとミニホッキサンド2種類を
乳製品から「チーズ」を使ったサラダとチャウダーのクリームを
原野などに多く咲く「はまなす」で作ったジャムを
「牛乳」と合わせてジュースとして、まとめてあります。

メインのチャウダーは、見た目より具沢山で野菜も多め、貝ひも入り、出汁は和風?
写真の印象よりボリューム感もあります。
すし屋さんだからか、トッピングされているホッキは、柔らかいままで、
火を通しすぎることなく、食感を保っています。

サラダのチーズは裂けるチーズを細く裂いてトッピング。
ミニサンドのパンはすぐ近くの地元のパン屋さんのもの。
具はポテサラ+ホッキとシメジ+ホッキの2種。
(ただし微妙に変わることもあるらしい)

また近くに来たら寄りたいやや家庭的な美味しさのメニューでした。
接客も気さくです。
ごちそう様。

豊富ホッキチャウダー 980円
海鮮ちらしセット 1000円

  • 誠鮨 - 駐車場は裏

    駐車場は裏

  • 誠鮨 - すし屋さんらしい雰囲気

    すし屋さんらしい雰囲気

  • 誠鮨 - けっこう人気

    けっこう人気

  • 誠鮨 - セットで登場

    セットで登場

  • 誠鮨 - ミニサンドのUP

    ミニサンドのUP

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店舗基本情報

店名 誠鮨
ジャンル 寿司、そば・うどん・麺類(その他)、定食・食堂
予約・
お問い合わせ

0162-82-1434

予約可否
住所

北海道天塩郡豊富町豊富大通4

交通手段

豊富駅から547m

営業時間・
定休日
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

ランナーKAZUランナーKAZU(9)

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