春先取り : あま屋

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.6
2023/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.6
¥8,000~¥9,9991人

春先取り

3月下旬の北海道
まだまだ寒さもありましたが、
東京の様に花粉もまだ飛んでなく快適な夜。

新ひだか町静内で宿泊。
夜ご飯はあま屋さんへ
友達が予約しておいてくれました。
お会計は私ですが 笑笑

私は初あま屋さん。
カウンター席に座りコース料理を予約の際に注文済み。
ビールを飲みながらまずは本日お疲れ様でした。

最初に昆布のお出汁が出てくるのがあま屋さんのスタイルの様です。
薄っすら塩味のお出汁でまずはほっこり。

ふた皿間にしていきなり春が来た。
十勝で採れたアスパラ。
太くて柔らかい。
伺った日から提供が始まった様でラッキー
良い食感で甘い!

お酒を飲みながら友達と話が進み
お料理も進んでいく。
ホタテの上には生ウニ。
日高の春ウニはひょっとしたら食べられるかな?と
期待していたら出てきました。
当然癖がなくふわっと甘く消えていく。
ホタテとウニ
大好きな組み合わせ、レモンが合う。

その後もお魚を中心に
変わった食べ方で楽しませてくれる。

筍が出てきたのは流石に驚く。
九州のものだったらしいが、
気分はもう桜が咲いてる感じ
ワカメともよく合う。

数の子を生ハムと組み合わせ、
お肉はすき焼き風なのだが、
合わせるのは生の春菊。
大人の苦味?と思ったが、
サッパリ苦くない。
へぇ

締めはウニ丼
3回もウニが出てきて
ウニの量はそんなに多くないけれど、
美味しいウニは自然と笑顔になる。

美味しい料理とお酒
話が進み明日以降ももっと楽しい旅になる事を確信。
デザート食べて退店となりました。
ぐっすり寝て明日も遊ぶぞ!


  • あま屋 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
あま屋
ジャンル 日本料理、郷土料理
予約・
お問い合わせ

0146-42-7545

予約可否

予約可

桜まつり期間・GWなど繁忙期にはご予約をお受け出来ない場合もございます。

住所

北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2丁目5-51

交通手段

札幌駅から都市間バス(道南バス)にて2時間30分
千歳空港より車でR235経由で90分
JR日高本線「静内」駅より徒歩8分

営業時間
    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • ■ 営業時間
    お休みはオフィシャルHPでご確認ください。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ)

サービス料・
チャージ

ディナーはお席料(お通し)700円、個室ご利用の場合1室500円(コース料理の場合無料)コース料理はサービス料10%

席・設備

席数

40席

(カウンター7席、テーブル席18席、掘り炬燵の個室1室、テーブル個室1室、)

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

ご法事やお祝い事、歓送迎会にご利用ください。

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

18台(マイクロバス駐車可) 近隣に町営無料駐車場有 

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://shizunai-amaya.com/

公式アカウント
オープン日

2003年8月8日

備考

☆Welcome!!海外からの観光のお客様も大歓迎です。
We have English&Chinese menu
 
☆店主が自信をもっておすすめ!!これは、必食。絶対食べるべき!!
【日高熟成エゾシカ肉】 【日高ホエー豚】 【神経抜き・松川かれい】 【真つぶ貝】
それぞれの食材を生かした調理方法で一番おいしく食べて頂きます。

世界初の『トマトスープdeエゾシカしゃぶしゃぶ』が人気です。
トマトの酸味とジビエ特有の芳醇な香りがベストマッチ‼エゾシカ肉を素直に美味しいと思っていただける料理が出来たと自信をもっております。
NHKのあさイチでも紹介され、世界中のお客様に喜ばれています。
★新ひだか町特産のホエー豚を使ったメニューが人気!!
特に人気があるのは、1%の塩分で熟成させた、ホエー豚のロースステーキ、脂と保水性の高い赤みが絶妙のバランス。
★活で入荷した、松川かれいをエアーコンプレッサーを使って神経締めしています。〆た直後から数日たった熟成感のあるものなど、その日で楽しめます。
★日高産の真ツブは北海道一だと思っております。刺身はもちろん最高ですが、エスカルゴバター焼きがオススメ、お酒がすすみます。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

《日高料理あま屋スタイル》わざわざ旅をする、ここだけの一皿があります

《北海道・日高地方でしか出来ない料理》《あま屋》でしか食べる事の出来ない料理を提供できるように、地域の歴史や文化を取り入れた料理を思いを込めて作っています。今のオススメは幻の【夏ししゃも】【時鮭】です。

※口コミには過去の情報も含まれております。
最新の情報は当店HPをご覧ください。

初投稿者

ferofero(17)

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