オサレなご近所カフェ！ : イツキ コーヒー

「ITSUKI COFFEE」
実はご近所さんカフェなのよ(^^)

オープン以来いろんな方にSNSで紹介されて繁盛してるようで吉田君も嬉しいぞー！
シルバーウィークで大忙しらしい。

今回の店長のおすすめは、「エチオピア」

では、実食！
・酸味、苦味が程よくてさらにフルーティさも兼ね備えている一杯だぜ！
・少し口の中で転がせば、心地よいコーヒーの香りが鼻に抜けていきますぜ！

ぜひお試しくださいねー☕️

自家焙煎もできるようになったので、よりコーヒーの研究が深まっているようです。
頼もしいね。

こないだ初訪問の時に気になっていた樹御膳！
妻が仕事でいないのでまっちゃんにライン！

で、おっさん'sランチのお誘いをしたのだった(^^)v

まっちゃんのポルシェ911でオープンしたてのこちらの店へ。

先客若者男女1組。
後客たぶん学校帰りのJC。
彼女たちは｢ジェラート｣がお目当てらしい(^^)

で、二人とも｢樹御膳1,180円｣と｢樹ブレンド450円｣を注文。
違うものはセットの一口ジェラートのみ。

笑顔のイケメン店長が｢セットの一口ジェラートはお好きなものをお選びください｣と。
まっちゃん｢トムさん、ジェラートってなにさ？｣
私｢ん？まっちゃん何色にする？｣
｢白とピンクと赤あるけど？｣
まっちゃん｢赤！｣
ってことでベリーベリーに決定(^^;;

では、実食！

店長｢すみません！遅くなっちゃって！｣
｢削り節の削り器が壊れちゃって･･･でも何とか削りました！｣
ま、新装開店だからしゃーないしゃーない(^^;;

まっちゃん｢これ、健康食だな～！｣
私｢だね～、この歳になるとガッツリ系よりこういう薬膳料理的なのがいいのかもね～(^^;;｣

◇樹御膳1,180円

・削りかつおめし
削りたての削り節をめいっぱい乗せたごはん。
一般的な鰹節は削りたてでなければすぐに｢酸化｣してしまうため、本来の味が落ちてしまうらしい。
なので削りたては新鮮そのものであり、旨味も濃厚だ。
アップ写真を見てほしい。
削り節のピンク色がわかるだろうか？
酸化してないものはピンク色なんだとか。

ふつうは鰹節に醤油などかけて｢おかか｣状にするんだろうけど、これは醤油はいらない！
カツオ本来の旨味だけでご飯がススム君だ！

・本日の小鉢6点
　鯛のような白身魚、鶏肉のトマト煮、もやしと海苔？の和え物、野菜スティック、春雨とあさり、サラダ
※ゴメン、鶏肉はお残しです(^^;;

・汁物
とろろ昆布入り味噌汁

・一口ジェラート
前回と同じ苺ミルフィーユ(^^;;
だってうまいんだもん♪

◇樹ブレンド450円
これも前回と同じブレンドコーヒー。

これ、ホントに飲みやすい。
変な苦味や酸味がないし何よりスムーズな飲み口だ。

☆量より質
店長｢ウチはごはんの量も少なめなので大丈夫でしたか？｣

まっちゃんは体脂肪0%の細身なのだが、
私はガッツリ食うように見えるメタボおっさんなので、心配だったようだ(笑)

でも実は私は基本｢小食｣なのだ。
誰一人そう思ってもらえないんだけど(笑)
※よく食うのは私ではなく｢妻｣の方なのだ(笑)

なので、自分的には十分な量と質なのだが･･･、
ガッツリ系がほしい方にはちょっともの足りないかもしれないな～(^^;;

カフェには珍しい和食系メニューなので、これはこれでアリだと思うんだけど、
例えば鉄板のっけタイプのナポリタンとか洋食系は考えてないのかな？

世界的に認知度が上がり世界中の人に健康食として愛され始めた｢和食｣。
これをメインにメニューの幅を広げていくのもおもしろいかもしれない。

今後この店の、｢おいしいコーヒーと和食｣のコラボがたのしみだ♪

ずっと前から黒いコンテナが置かれていて･･･、
｢何できるんだベ？｣って話してた。

で、今回車で通ったら電気ついてるんでないの？
妻｢ちょっと！寄ってこ！｣
私｢何屋かわからんべさ｣
妻｢きっとカフェだってば！｣

駐車場に停めたとたんにすたすた向かってる(^^;;
で、広い扉を開けるも開かず･･･？
すると左の小さい窓からおにーさんが見えた！
で、気になったおにーさんが出て来てくれた。
妻｢やってるんでないの？｣
私｢何屋よ？｣
妻｢すみませーん！やってますか？｣
おにーさん｢はい！やってまーす！｣

どうやら入口を間違えたようだ(笑)

あとで確認すると右は自動車のネットオークション会社だそうで、カフェのオーナーさんとのこと。

そんなこんなで入店！
おにーさんとおねーさんがいて内部はめちゃくちゃオサレ♪
これは女子が黙ってないゾー♪
しかもおにーさんはイケメン♡
で、話も上手！
※札幌で自動車関係のサラリーマンをしていたらしい。

おば様方にはにはかわいがられるタイプの男子だな(^^)

さっそく食べログにあげるからいろいろ教えてね！
っていうと手書きしてくれた上にいろいろ説明してくれた。
笑顔がさわやかでやさしいおにーさんだ！

さて、ウリはコーヒー。

しかもフレンチプレスを使う本格的なもの。
コーヒーの淹れ方についての説明があり、説明書も提供される。
決められた時間がくると自分でカップに入れる。
今はデジタルタイマーだが、今後は砂時計になるらしい。

で、私が｢樹ブレンドコーヒー＋苺ミルフィーユジェラート｣を。
妻が｢シングルオリジン＋ミルクジェラート｣を注文。

では、実食！

私｢こういう器具を使って淹れるのいいね～(^^)｣
妻｢コーヒーの油分も味の一つなんだね～｣
私｢コーヒーの旨味だなんて知らんかったわ｣
妻｢ここ、職場の女子会に使うかな！｣
私｢ここで、こんなにオサレなカフェができたら女子は黙ってないベ！｣

◇樹ブレンドコーヒー
深煎りしないという樹コーヒーのこだわり。
じゃアメリカン的なコーヒーなの？って思ったけど、
全然違う！
薄いコーヒーって感じではなく、しっかりとコーヒーの風味がある。
若干の酸味とコクがあり飲みやすい。

◇シングルオリジン
今回のシングルオリジンは、｢パナマ産のエスメラルダ農園｣のものとのこと。
使用している豆の味がストレートに出る。
今回のコーヒーは酸味が若干強め。
妻は酸味の強いコーヒーはニガテなのだが･･･、
｢これなら私でも飲めるわ♪｣とのこと。

◇フレンチプレス
｢コーヒーはいい豆を使っているのでコーヒーの"油分"も楽しんでもらいたいので金属フィルターを使ってるんです。紙フィルターは油分を吸ってしまうんです｣とおにーさんの解説。
なるほど～！
自分でやる楽しさもあるね！

◇ジェラート
現在種類は３つ。
今後増やしていくそう。
甘味を抑えた食べやすいものに仕上がっている。

◇樹御膳
削りかつおめし、汁物、本日の小鉢、ひとくちジェラート
注文いただいてから削るとのこと。

めちゃ気になったけど今回はパス。
これは次回に絶対食べるぞ！
※おにーさんが削り節をもった写真参照
※本人確認済

☆出店
おにーさんのお話の要約
・ここに引っ越してきて思ったけどこのあたりに飲食店が少ない。
・皆さん車で10分かけて中心部に行く現実。
・この場所でなにか飲食を提供できないだろうか。

こんな思いでオープンしたとのこと。
人柄のよいおにーさんとともにこのカフェが末永くつづきますように♪
がんばってほしいな～！

黒いコンテナが目印なので気になった方はぜひ訪問してくださいね～！