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コクニボ（750円）
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スープはこんな感じ
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麺はこんな感じ
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チャーシューはこんな感じ
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駐車場の説明
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺処あま音
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勇払駅から616m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター4席、テーブル席 ２人用ｘ１卓 ４人用×２卓 小上がり ４人用×２卓 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前３台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2018年12月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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苫小牧のラーメン店を検索していて目に留まった店です。
何が目に留まったかというと、麺なのですが、この麺は美味しそうだなというのが第１印象です。
いくらスープが好みでも、麺が好みでなければ嫌いなラーメンになってしまいます。
福岡出身の私が初めて食べた北海道のラーメンは、いわゆる札幌ラーメンですから、私の基本になっているのですが、20年以上前に食べた【らーめんてつや】の熟成させた札幌麺は、見るからに輪ゴムのような色合いと、それを連想させる食感で、小林製麺恐怖症になったほどです（笑）
それ以来、加水率が高く弾力がある札幌麺は嫌いになり、辛味噌やカレーラーメンなどの濃い味ではそれほど気になりませんが、あっさり味のスープだともろに麺の味が分かるので、札幌ラーメンを食べ歩かない大きな理由です。
昼時を過ぎた時刻に訪れましたが、先客は１名のみ。
メニューを眺めると、スープは煮干し、鶏清湯、鶏白湯の３種類があり、それに加えてコクニボというメニューがあります。
煮干しラーメンはあっさりしたスープに醤油と塩の２種類があるのに対し、コクニボは鶏のコッテリ出汁に煮干しを合わせたもので、醤油ベースの味で、店の人気No.1だそうです。
煮干しスープはそれほど好きなスープという訳ではありませんが、先行口コミで評価の良かったコクニボを注文しました。
そして出てきたラーメンは、ラーメンどんぶりというより蕎麦のどんぶりのようです。
まずはスープをズズッとひとくちススルと、
「へ～、こんな感じなんだ。美味しいぞ～」
煮干しのえぐみはなく、しかもドーンと来る煮干し感ではなく、鶏出汁のまろやかさが加わって、煮干しは苦手という方にも食べて頂きたいです。
肝心の麺は、森住製麺の白っぽい麺で加水率は標準的な札幌麺よりやや低めで美味しかったです。
でもこのスープでしたら旭川麺で食べてみたいというのが本音です。
妻も味には満足していましたが、
「やーもう、麺がダマになっていたわよ！ 麺を冷凍保存しているのかしら。それとも箸でチャチャチャと麺を解していないのかしら」
とおかんむり（笑）
実は私のラーメンにも小さなダマがありました。
ご馳走様でした。