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店主のセンスが光る悠膳なんだな！
<<居酒屋シリーズ(笑)>>
｢創作ダイニング｣
サッポロの繁華街ではよく見る文字(^^;;
でも田舎都市で、しかもこういう場所での創作ダイニングってのは、
看板倒れしてることが多いんだよな(^^;;
(･･･その邪悪な思い込みがその後、打ち破られるのだ(笑))
でも居酒屋シリーズ始めちゃったし行ってみるか！
ってことで訪問。
なんか先客多数。
ワイワイ盛り上がってる。
常連さん？お友達？のようだ。
ちょうどテーブル席が一つ空いていた。
さて、いつものように生ビールとウーロン茶を注文してメニューを見る。
ん・ん・ん？
たっけー！
これなら当日でもお願いできる3,000円コースの方がいいかな？
でも、まてよ、初訪だからとりあえず何品か注文してみてからの方がいいよな(^^;;
葛藤＆葛藤(笑)
そんな葛藤中にお通しが届く。
Wow！
すげー♪
これ、すげーな。
盛りつけも器のセンスも。
トマトと小ツブと魚。
魚はちょっと不明だが味はバツグン。
とても若い感じなのだが、
この店主ただ者ではないな！
どこかで修行してきたに違いない。
で、以下のものを注文。
◇銀ガレイ西京焼き750円
これ、なまらうめー♪
繊細な味付け！たまらん。
◇きんぴらごぼう400円
きんぴらごぼうっていうと、
家庭でよく作るごぼうの千切り＆人参ってイメージだけど。
これはまったく違う！
しかも味が上品！
しかもごぼう本来の味が凄い！
しかもクサミというかアクくささが全くない！
素晴らしい下処理と味付けだ！
◇クリームチーズおかか醤油450円
クリームチーズに醤油という組み合わせは初めて。
これなかなかイケる(^^;;
料理一つ一つに注ぐ店主のこだわりとエネルギーを感じて、
感動ものだ。
居酒屋巡りで発見したチョー優良店に間違いない！
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TOM775
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
創作ダイニング 悠膳（創作ダイニング ユウゼン）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
糸井駅から車で5分 糸井駅から1,370m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター席、テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
北海道苫小牧市にある創作和食の料理店、創作ダイニング悠膳。
その店主【佐渡 悠人】が自ら目利きした鮮魚や山菜などの四季の道産食材を長年の修行の腕前を生かして美味しく仕上げます。 |
| 初投稿者 |
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コロナ禍、緊急事態宣言のため、やむなく平日ランチのみの営業となっています。
今回もまっちゃんとおっさんずランチしてきました(^◇^;)
・角煮釜飯¥1,300
釜がちょっと大きいのでご飯の量が多い！
女性ならご飯少なめがいいかも？
角煮もゴロゴロと結構な数が入っています！
もうお腹いっぱいランチですね。
そのほか、小鉢、漬物、汁物がつきます。
味はもちろん和食板前さんのセンスの良さが光ってますよ！
どこもここもコロナで大打撃食らってます。
早くコロナ収束するといいですね！