この口コミは、☆流れ星さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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☆流れ星Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,431件フォロワー2,363人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

4.8

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

苫小牧の誇る「巨星」フランス料理店

1970年〜苫小牧市双葉町にて開業。移転を経て現在の表町に店を構えるフランス料理店「RUMUSTER」。

小さい頃は双葉町付近に住んでいた事もあり「いつか大人になったら入ってみたい」と自転車で店の前を
よく行き来したものだった。当時定番のケミカルのGジャンを着てね。（笑　時代感）
当時の店は大きな木（銅製？）の看板がとても印象的だった。移転後の店は以前「日本料理/仕出し」の店
だった事を知っている人は「おじさんおばさん苫小牧人認定」。

古くより「ワイン会」を実施し、連休となれば札幌圏から「味の肥えたフレンチファン」が高級外車やサイドカー
付きのバイクを連ねてやってくる光景もよく目にした記憶がある。

このレストランはフレンチを基本に、「懐かしの洋食メニュー」として特製ハンバーグや、デミグラスソースで頂く
ポークチャップ等も人気で、特にデミクラスソースには根強い人気を博しているようだ。

やがて大人になり、移転前の店は職場の親睦会等で利用しただけ・・・現在の店の訪問は今回初めてとなる。

店内は少し薄暗い雰囲気で、飾られた食器等も重厚なオーラを放っている。ランチタイムは奥様と女性スタッフ
がサービスを担当していた。特にかしこまった感じも無く、穏やかでフレンドリーな接客は慣れないお客でも安心
出来た。どこか隙がある・・と言うか、例えば女性用のひざ掛けがアニメ柄だったりと・・・この辺も気取った感じの
無い、安心感とローカル感と言える・・・かな？

ランチコースは1,280円と2,000円の二種類。今回は２名で訪問。

【ランチコース】 Le Diane　A　1,280円

前菜　海の幸サラダ
　　　　本日のテリーヌ（鯛）

　　　　同行者の海の幸サラダは立体的に美しく盛られ、オリジナルソースは味噌や林檎、生姜を使用したような
　　　　深い味わいで大変美味しかった。

　　　　テリーヌも定番的美味しさ。グリーンペースト状のソースは香草風味、黒のオイル系ソースはトリュフの
　　　　味わいと程よい酸味。いずれも美味しい。

主菜　牛バラ肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風
　　　　フランス産鳥肉のソテーデミクラスソースで

　　　　牛バラ肉は少し味見。柔らかくて無難に美味しい。ラムスター伝統のソースと説明された味わいは、深く
　　　　メリハリの効いた味わいで大変美味しい。

　　　　鳥肉は味わいは勿論、パリっとした皮の焼き加減が最高で香ばしい。デミクラスソースも当然だが、深く
　　　　手の込んだ味わいで大変美味しい。
　
　　　　両皿とも、美しく盛り付けたれた季節を感じる野菜は甘い味付けが施され、フレンチ経験に乏しい私でも
　　　　クラシカルな洋食感を感じられた。とても美味しい。

パン/ライス

　　　　私はパン、同行者はライス。　パンは無難に美味しく、雰囲気もクラシカル。ライスも特に不満なし。

コーヒー/エスプレッソ

　　　　私はエスプレッソ。器も良く、分量も多め。程よく濃厚で美味しい。コーヒーも満足度高め。

どのメニューにも共通して、食材一つ一つの仕込み、盛りつけは勿論素晴らしいが、一番印象的な事は、
味のメリハリ。濃い・薄いの加減、甘味、酸味、塩味、苦味の引き出し方とバランスがとても心地良い。
例えるなら「上等上質な万年筆で繊細に縁どられたような」味わいだ。尚且つ固い・柔らかいの食感にも
入念な計算と工夫が施されているような気がした。

そしてもう一つはCPの素晴らしさ。この質・内容・ボリューム感で1,280円は、はっきり言って驚きの一言。
フランス料理の本質的部分はフレンチ経験の豊富（過ぎる？）なマイレビュアー「sariこと熊太郎」様、
「yuchiu」様、「かつろ」様、「motojunky」様のレビューが参考になるし、信頼性も相当高いだろう。

味のメリハリと表現したが、ここ苫小牧の文化・気質・味覚嗜好において古くから研究を重ね、親しみやすい
洋食系のメニューを置きながら、尚且つフレンチ愛好者の舌もうならせるような料理も提供し続け、長年に
渡り商売を続けられてきた・・・そんな経緯も「素晴らしい味のメリハリ」と「独自性」に好影響を与えているの
ではないだろうか。

決して敷居の高い店では無い。訪問時の客層も「明らかなるお金持ち系３世代家族」、ミシュランガイド片手に
遠方から訪れたらしい大人の子連れ夫婦（実際ガイドを持って入店（笑））、私のようなややカジュアルな格好
の小市民と様々だ。（いくら苫小牧でも流石にジャージ/スェット姿のお客はいません（笑））　

遠方のお客は勿論、気構え過ぎの人が多い苫小牧市民にも是非気軽に足を運んで【ランチ】を楽しんでみて
頂きたい。確実にオススメ。

（注：CPの評点は【ランチ】に対するものです）

グループオフィシャルHP
http://rumuster.com/

45

【ランチ】海の幸サラダ

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【ランチ】本日のテリーヌ（鯛）

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【ランチ】パン（又はライス）

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【ランチ】牛バラ肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風

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【ランチ】フランス産鳥肉のソテーデミクラスソースで

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【ランチ】フランス産鳥肉のソテーデミクラスソースで

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【ランチ】エスプレッソ

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【ランチ】コーヒー

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意外と落ち着ける空間

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ワインセラー

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店外メニューはありがたい

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ラムスターはB1F

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建物全体がグループ店

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ラムスターこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	レストラン、フレンチ、ステーキ
住所	北海道苫小牧市表町2丁目2番9号シェ・サトウビル地階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ線苫小牧駅徒歩5分苫小牧駅から南へ徒歩10分。19号線沿いホテルドーミーイン向かい。苫小牧駅から707m
営業時間	■営業時間【火～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30) 【日・祝】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:30) 【火～土】ディナー 17:30～21:30 (L.O.21:00) ■定休日月曜日（※毎週月曜にお休みを頂いております）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

席・設備

席数	30席（テーブル席(6席)　※詳しくはお店にお問い合わせ下さい。）
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙詳しくはお店にお問い合わせ下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無ランチタイムはドーミーイン・苫小牧の専用駐車場を用頂できる
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	1970年
初投稿者	くのっちょ（2007）
最近の編集者	motojunky（68） ... 店舗情報（'11/05/26 23:55）編集履歴を詳しく見る