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変わらない美味しさでした。
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安心の一杯を求めて
ぱっとしない写真で、すみません。
写真で判断しないでください。
親子蕎麦です。
一味唐辛子を振りかけ
一気にすすります。
相変わらず、椎茸が旨い。
つゆも好みなんです。
玉子が、火が通りすぎですが、
田舎そばには、それもマッチします。
家庭的な、美味しさです。
いつも、同じ味。
それの、繰り返し。
プロフェッショナルですね❗
またいこっとですね❤️
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温、冷、どちらも美味しいです。
お店は通りから1本裏通りにあります。
4年前くらいから、駐車場も増えて車で行っても停める所に心配はありません。
写真はアップされている通りなので、控えます。
本題の蕎麦ですが、食べごたえがあり、大好きです。
つゆが甘くないのですが、それが飽きないというか、絶品です。
ただしょっぱいだけでなく、しっかり味わいあります。
倶知安町の藪富もそうでした。
私は親子蕎麦が好きですが、夏場はもりそばも美味しいです。
親子蕎麦は鶏肉も美味しいですが実は味が染みた、しいたけが絶品なのです。
カニ天蕎麦も美味しいのですが、おじさんコレステも気になるので控えてます。
細い麺の繊細な蕎麦も認めますが、太い田舎蕎麦も北海道らしくてやめられません。
蕎麦がきや蕎麦寿司で日本酒を飲むという店ではありませんが、
とにかく食べて満足感が得られます。
湯川の起進堂や釧路宮嶋も絶品ですが、カテゴリーが違います。
昼時は多少バタバタしていますが、それを差し引いても十分満足します。
胆振、日高地方に行った時には、松葉のごぼう天蕎麦が好きでしたが
閉店してしまいましたので、田舎蕎麦を食べる場合は
藤蕎麦か、いずみ食堂になってしまいます。
その中で藤蕎麦は本当に味がぶれない貴重な店だと思います。
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店舗基本情報
| 店名 |
手打生そば 藤
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0144-34-4837 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ室蘭本線 苫小牧駅下車 徒歩24分 苫小牧駅から1,719m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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親子そば1,020円です。
少し値上げしていました。
久しぶりの訪問です。
相変わらず安定の一杯でした。
つゆが甘味が無いのが特徴です。
甘味がないが、だしが無いのでは無い。
ただ、しょっぱいのとは違います。
今は、存在しませんが、
昭和天皇も食した倶知安『薮富』も
そうでした。
よく、味わうと、旨味を感じます。
酒や、みりん、を使用していない感じ。
それが飽きない味わいと、なっています。
少しコスパ落ちましたけど
またいこっと❤️