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店名 |
そば哲 本店
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
予約・ お問い合わせ |
0145-22-2246 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
安平駅から2,097m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
65席 (カウンター 3席 テーブル 2×3、4×2、8×1席 小上がり 2×2、4×4席 座敷 4×5卓) |
---|---|
個室 |
有 (8人可、10~20人可) 座敷です。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外玄関横に灰皿あり、そちらで吸っていただきます。 |
駐車場 |
有 店舗前 約30台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
蕎麦会席(要予約) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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** 2016.04 **
ず~~っと前から来たかった「そば哲」さん
安平町ということもあってなかなか来れずにいました
今回..出張の帰りが日曜日ということで..
少し遠回りになりますが思い切ってやってきました
お店に到着したのが..11時50分
駐車場にはかなりの車が停まっています
やはり人気なんですね!
店内はテーブル席、小上がり?は..全て埋まってるようです
僕は入口すぐのカウンターです
後客は”待ち”が発生していました
オーダーは期間限定の「寒ざらし」にします
他の方のレビューからこれにしようと決めていました
ところで「寒ざらし」って??
実は僕もよくわからないのでちょっと調べてみました(^_^;)
秋に収穫された玄蕎麦(殻付きの蕎麦の実)を
冬の厳寒期に冷たい水に数日漬けて..
これを寒風に晒して乾燥させたもの..らしいです
これによってどうなるのか?
余分なアクが抜けて、渋みが無くなり甘味が増す
風味も増して舌触りも良くなる..ようです
待つこと15分ほどで運ばれてきました
おぉぉ~っ!
これは”ぶっとい”蕎麦ですね~!(◎_◎;)
色..艶..とても旨そうですよ~
でわでわ..いっただっきま~っす♪
蕎麦は香りは強くないですね!
ほのかに香る..って感じでしょうか?
アクが抜けてるから??(笑)
太いんでワシワシと食べます
たしかに甘味があるように思います
ツユは少し濃いめで甘さは程よく..
節はそんなに強くないですね
このほのかに香る蕎麦によくあいます!
蕎麦湯が運ばれてきました
おー!!
この”どろっ!”とした蕎麦湯は大好きですよ~(^o^)
蕎麦粉足しの..蕎麦よりも蕎麦らしいタイプですね
↑上手く表現できません(笑)
一気に完食・完飲(?)!!
いやあ~旨い蕎麦でした
実は太いのはそんなに得意じゃ無かったんですけどね~
これの細いのを「ずっ!ずっ!」ってやってみたいような気も..
次回は天丼ともりを食べてみたいな!
又来ま~す♪