目を惹く存在感、極粗挽きの重厚なる田舎蕎麦。 : なかよし

予算:
定休日
水曜日

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

目を惹く存在感、極粗挽きの重厚なる田舎蕎麦。

伊達翁〜ちく林〜そしてこの店が三軒目。そこそこ若き頃は良く行っていたこの食べ方、当時のトップクラス蕎麦レビュアーかつろ氏と、お互い三軒目からは気分転換と正確な判断をする上でも熱い種物ですよね…等とコメント交換をしていた頃が懐かしい。

更に経験を重ねた今では、三軒目で「もり」でも、きちんと判断が出来るのだが、今度は年齢的にお腹がきつくなりやすくなってしまった…

こちらは伊達市南部にある古民家風手打ち蕎麦屋。民芸調のインテリアは何処かホッとする雰囲気。店は古いが、整理整頓が行き届き清潔感も出ている。このような店は気持ちが良い。


■もり 700円


事前情報は再確認せずに入店、店の雰囲気から出される蕎麦を何となく想像していたが、良い意味での裏切り!

目を惹く鮮やかな粒子感の粗挽き、蕎麦の全国紙に登場しそうなインパクトの田舎蕎麦にテンションアップでワクワク!

やや太めの蕎麦は若干切れも見られたが、ムッチリしなやか。弾力系のコシが十分なれども固くはなく手繰りやすい。噛めば粒子がこぼれそうな感覚で滋味深い甘さ。

汁は骨太な出汁感がどっしりとして、かえしは軽めのサラリとした中口で素朴な大衆系タイプ。この位の塩梅の方が田舎蕎麦には合っている。そしてこのタイプの素朴汁は、サラリ透明や白濁の蕎麦湯で割ると特に美味い。薬味は細切れタイプの長葱と練りわさび。

メニューはグッと絞られているが、よく見ると黒板メニューあり。そしてなんと!土日限定20食で十割蕎麦(生粉打ち)の設定があるではないか!もっと解りやすくPRして欲しかったが、また訪問する楽しみが増えたので良しとしよう。

メニューには十割を100%とも書いてあり、次々に訪れた地元客の殆どが「100%ちょうだい!」と連呼しており、それには思わずズッコケそうななったと共に、100%がかなりの人気なのだと言う事を思い知らされた。

皆様の過去レビューを拝見すると、それ程粗挽き感は無い。今回の蕎麦は進化か、たまたまか…どちらだろう。

  • なかよし - もり

    もり

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店舗基本情報

店名
なかよし
ジャンル そば
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

北海道伊達市北黄金町65-44

交通手段

JR室蘭本線 黄金駅下車 徒歩21分

黄金駅から1,596m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    14時以降売り切り次第終了

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

10台くらい

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

初投稿者

くのっちょくのっちょ(2007)

最近の編集者

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