2023.8　約1年振りに訪問。相変わらずのレベル高き品々を味わう。ランチはどれも1,000円ちょい。やっぱりとびぬける程美味しいのね。 : 高畑料理店

誰かを連れていきたい。
誰かと味わいたい。
この美味しい料理たちを！！！

高畑料理店さんへ行ってきました。
気が付けば一年振り、ですか。

時は早いもので。
美味しいとはわかっていても、
様々なお店のお料理を食べたい私にとっては
再訪したいと思ってはいても中々実現は出来ない。

ですが、今回は高畑さんのお料理を食べたくて
足を運ばせて頂きました。

11時30分すぎ。
お店前の駐車場（6台分ぐらいのスペース）に車を停め
お店の扉を開けると予約席もあったりして
少々不安になったものの何とか入店出来ました。

奥の席へとご案内。

ランチメニューは4種類。
少ないと思われる方もいるでしょうが、
私にとっては嬉しい4種類。

★定番の酒井農場の卵を使ったオムライス　1,100円
★風変りなカレーメニュー　　なすおくら納豆キーマカレー1,200円
★エビランチプレート　1,200円
★豚肉と白菜の辛い煮込み定食　1,200円　

1年前とは値上がりしたとはいえ、
内容を考えるとまだまだ安いと思います。


私：豚肉と白菜の辛い煮込み
同行者1：エビランチプレート
同行者2：オムライス

見事にばらけましたね。


1年も経っていると忘れてしまっているもので。
今回私が選んだものは1年前に同行者1が選んだものでした。
その際私はカオマンガイを食べていましたね。


さて～。
料理店な上に、ほぼ満席なので
後手の私たちは待ちます。待ちます。

待つと言っても30分ちょっと。


◎　豚肉と白菜の辛い煮込み　1,200円
1年前に同行者から味見させて貰いましたが、
味見と自分が食べるものとでは違うなぁと。

正直こんなに美味しかったのか！！と驚かされました。

辛さは、辛いといえば辛いですが
豚肉と白菜から出ている旨味？成分が強いのか、旨味が勝ちます。

熱々かつ辛いっちゃ辛いんですが、
食べていても不快感がない、むしろ美味しさのほうが上回る。

当たり障りない感じでいうならば、
食べやすく美味しい豚キムチ鍋。
ですが、書いていてそうじゃないんですよね。
やっぱり奥深さがあるというか。

兎に角美味しいんです。

お漬物も、雑穀米も、クセのないゴーヤチャンプルー。

うーん。完璧。
パーフェクト。

誰かに文句を言えと言われても
言えないぐらいにどれも美味しい。


同行者1のエビランチプレートはカオマンガイ+ガーリックシュリンプ。
味見しましたがガーリックシュリンプもクセがなく、美味しいエビ。

鶏だしで炊いたご飯も固めの炊きあがりで美味しく、
何だろうなぁ。とにかくレベルが高すぎて。

オムライスプレートは1,100円と値上りしましたが、
こちらも味見したところクオリティは変わらず。
卵高騰の中よくやっているなぁと。


週替わりや日替わりで変わるメニューたち。
高畑料理店さんはやっぱり大好き。
近いうちにまた行きたいなぁ～。

ご馳走様でした♪

2度目の訪問。やっぱり高畑料理店さんは何食べても美味しい！
4種類のランチメニューがあり、どれも1,000円あれば食べられます。
今回はカオマンガイを頂きましたが大満足♪

前回のレビューと内容が一部被ります。

栗山町の中心にあるこちらのお店。
駐車場はお店の目の前にあります。
カウンター席が4席ほど
テーブル席が5席とこじんまりしたお店。

火曜日に伺ったがスタッフはホールの女性1名と料理を手掛ける高畑さん1名の2名体制。
なので混雑すると料理提供に多少時間はかかるが1時間待っても食べたい美味しいお料理。

ランチは4種類あり、
定番のオムライスプレート　950円
月や週替わりのメニューが3種類。
・カオマンガイ　1,000円
・ナスとトマトのキーマカレー　1,000円
・豚肉と白菜の辛い煮込み　ライス付　1,000円

このほかにドリンクやスイーツメニューもあり、
お店は10:00開店だが、ランチメニューは11:30～の提供となっている。

11:30ごろ伺ったが、前客が居たのと団体客（6名）や2名客が数組来店した為
あっという間に満席に。

私：カオマンガイ
同行者1：オムライスプレート
同行者2：豚肉と白菜の辛い煮込み
をそれぞれオーダー。
4月時点から若干の値上がりはしたものの
1,000円1枚あればどのランチメニューも食べられるのはお財布にも嬉しい。

料理を一つ一つ作っていくので時間はかかるが、
お店の雰囲気が良く雑誌が置いてあるので退屈はしない。

30分ほど待ち配膳

・　カオマンガイ　1,000円
カオマンガイとサラダ、ゴーヤチャンプルーが入ったプレートとお味噌汁のセット。

まずはお味噌汁から。
具たくさんのお味噌汁で彩りも美しい。
一口頂いて分かる、奥深さ。　自然感といったらいいのか。上手く表現できないが
身体が求める味　これほどまでに美味しいお味噌汁は人生で何度食べたことがあるのだろう。

大げさではなく、本当にそう感じるぐらい美味しいお味噌汁。

続いてカオマンガイプレート。
嬉しいのがゴーヤチャンプルーが付いている点。
沖縄料理店でも行かない限り食べられないと思っていたのだが・・・「まさかやー！」

ゴーヤの苦みやエグミが一切なく、食感も楽しい。厚めにカットされたベーコンと玉子が良く絡んでいる。
とにかく美味い！！　美味しい！

続いてはカオマンガイ。タイのお料理だが普段の自分なら頼まないであろう。
頼んだ理由は高畑料理店さんだから！間違いないと思って注文したが大正解だった。

鶏だしがほんのり効いたお米は硬めに炊かれていて美味しいし。
鶏もちょうどいいぐらいの柔らさで、その上にかかっているタレもエスニックで良い感じ。
上に乗っているパクチーの良さは、どうにも私にはまだレベルが足りないようで。
高畑料理店さんに通ううちにパクチーに慣れてくるだろうか。

サラダもとっても新鮮でシャキシャキ感が楽しい。
酢漬けが入っているのももいいアクセント。

カオマンガイは人生で1回しか食べた事がなく比較は出来ないですが、
高畑料理店さんのカオマンガイは食べやすく、
カオマンガイを今まで食べたことがない人でも楽しめる味だと感じます。


豚肉と白菜の辛い煮込みを味見しましたが、
ソコソコ辛く、柔らかい豚肉と白菜。
スープに野菜の旨味が出ていてこちらも奥深さがあり美味しい一品。


前回載せたのでオムライスプレートの写真は撮りませんでしたが、
スープがカボチャスープで同行者1はこのスープだけで400円は払える！と豪語。
もちろんオムライスもサラダも美味しかったようで、次回もオムライスを食べたい！！と。


3名が3名、高畑料理店さんは何食べても美味しくて最高ね♪と。
色々なお店で色々なものを食べてきたが、
その中でも高畑料理店さんのお料理は一つ抜きんでているように思えます。

誰かを連れて行きたくなるお店です。

リピはもちろんありです♪
やっぱ高畑さんのお料理は美味しいなぁ～！！


そうそう、ランチが11:30からだったので234号線沿いにある「値ごろ市」というところに立ち寄りましたが
地元のお野菜が売っているお店があるのですが、
そこで買った真っ白いコーン（シルクコーンだったかな？）がかなり美味しかったです。
1本150円でしたがもっと買っておけば・・・！と同行者は後悔していました。

近いうちにそちらもまた伺いたいですね。

北海道栗山町にある高畑料理店さん　前々から気になっていたけれど、
まさかここまでの高クオリティだったとは！
何食べても感動するレベルで美味しい♪

レビュー書いている今、食べログでは3.31点（2022.4.8時点）ですが
食べログで3.6ぐらいあってもおかしくない高クオリティでした。

数か月前、月曜日に伺った際はお休みでした。
※食べログでは日・祝日定休となっていますが今は月曜日もお店休んでいるようです。
そのほか休む日もあるようなので営業日はお店に要確認

リベンジということで、
この日はユンニの湯でひとっぷろ。
濃厚なモール温泉はとても気持良し、サウナも汗が出るし、水風呂も低温で良い感じなんですが
5月1日から650円→800円に値上がりするそう...。仕方ないのかなぁ。

温泉に浸かった後栗山まで車を走らせる。15分ほどで到着。

ランチは11時半から提供されています。
伺ったのは平日の12時ごろ。
お店前にある駐車スペースは6台か7台分のスペースがあり、空きは2台。空いていてよかったぁ。

料理店の横にある高畑さんの旦那さんの美容室と駐車スペースは共用です。
（奥様が料理店をやられているようです）


店内に入ると前客は3組程。
こじんまりしたお店ですが、オサレ感があります。
名前こそ料理店ですが、雰囲気はカフェに近い感じ。
家具も良い感じです。

ホールスタッフは女性で感じ良し。


ランチのお料理としては4種あり、
定番：オムライス　850円
月替わり1：ホルモンチーズ納豆カレー　900円
月替わり2：鶏肉のレモンクリーム煮　バターライス付　950円
週替わり：塩漬け豚と赤い野菜の香味ダレ定食　950円

定番、月替わり、週替わりと分かったのかは、
会計時に先ほどのホールスタッフさんに確認したところ感じ良い受け答えで教えて頂くことが出来ました。


同行者含め3名。
それぞれ好きなものを注文しましたが、
選択はキッパリわかれました。
私：塩漬け豚　950円
同行者1：鶏のレモンクリーム煮　950円
同行者2：定番のオムライス　850円


空いていたので待ち時間は10分～13分ほど。
丁度いい待ち時間。

まず運ばれてきたのは、定番のオムライス
850円だが、サラダ、スープがセットになっている。
卵は酒井農場さんのものを使っているそうだ。
（酒井農場さんの卵はユンニの湯で販売していたので6個入り390円を購入したばかりでした。
今日の朝TKGで食べましたが濃厚で美味しかったです！）

オムライスを味見しましたが、卵が本当濃厚で。
チキンライスもチキンがたっぷりなんですが、
料理上手だね。
と料理好きの同行者2が関心してしまうほど
美味しいオムライス。

ふわとろで、どうしてこのお店の定番がオムライスなのかが一瞬で理解できるほど。
4種類あるランチは月・週替わりですが、もし気に入ったものがなくても
この絶品オムライスがあるならば充分です。

味見程度でしたがオムライス本当に美味しかったです。

・・・にしても、このクオリティで850円？
しかも美味しいスープとサラダが付いて？
CP5.0を超えるレベルでした。

単品で850円としても安いぐらいです。

鶏のレモンクリーム煮　950円
こちらも味見。
鶏肉が沢山入っており、
スライスレモンが数切れ入っているのだが、

しっかりレモン味。
シチュー？のような感じでこちらの味付けも自分好み。
同行者1もとても美味しい！と喜んでいました。
こちらはバターライス付でしたがバターライスは味見しなかったので、
味は未確認ですが同行者曰くちゃんと美味しかったそう。


◎　塩漬け豚と赤い野菜の香味ダレ定食　950円
私が注文したもの

味見で既に満足の領域でした。
やわらかすぎるというぐらいホロホロの塩漬け豚。
醤油ベースのソースは少し塩味を強く感じたものの、ご飯が進む味付け。
なにより、赤い野菜（ビーツ？）としっかり煮込まさっている大根の美味しい事。
豚肉もたっっぷり入っていてボリューム充分。

こちらのスープは同行者2の定番オムライスのものと同様で、
中華風？に仕上げているのか、とろみがあってほんのりごま油が香るかなり美味しいスープ

香味というのはパクチー。
正直パクチーは食べなれていないですが、
この豚肉にいいアクセントを与えてくれるステキな存在。


定食と名前が付くように、
鶏のレモンクリーム煮についてきたようなサラダは付いていないものの
ヒヨコ豆を和えたものと、
赤い酢漬けのカブ＆レンコンがサブでおかずとして控えているのだが

これらがかなり美味しかった。

本来サブなはずの彼らが、メインとそん色ないほど味付けが素晴らしい。


特にレンコンに関しては人生数十年生きてきた中で、初めてレンコンが美味しいな！と思えた瞬間。
レンコンはシトっとしておらず、パキっと食感が楽しい
食べたのは2切れだけでしたが、レンコンという食材を存分に楽しむことが出来ました。


料理が美味しすぎて、そちらばかりに集中してしまいましたが
器も良い感じです。決して高価な器ではないのかもしれませんが、
それでもこだわっているな。
自分好みの食器を休みの日に探しに行っているのだろうかな？

常連さん（？）と思わしき方がこのグラス（水）どこで買ったの？と聞いていて教えてもらっていました。
「このグラス素敵なデザインなんだけど、薄いから良く割れるのよね。もう在庫がなくなってきちゃって・・・」

このやりとりが聞こえてきて何だかホッコリしました。


お料理だけではなく、カフェとしての実力もありそう。
今回スコーンが既に売り切れで味わうことは出来ませんでしたが、

次回はスコーンもコーヒーも頂きたいです。


初めて行った新参者の自分が偉そうに言うのは失礼かもしれませんが、
高畑料理店さんに感じた事・思ったこと。

1.お料理がどれも美味しい。おかず一つ一つ、サラダのドレッシングまでこだわりを感じる。
2.ホールスタッフの方、料理を作られている高畑さんの奥様の接客対応も感じが良い。やわらかい（？）接客。
3.ランチメニューは4種だが、定番は1種類（オムライス）のみで3種類は月・週替わりで変わる＝毎月行く度新鮮な気持ちになれる


まだまだありますが（ランチが1,000円未満とかお手洗いがきれいだったとか）3つに絞って書かせて頂きました。

リピはもちろんありです。
私も好印象でしたが、私以上に同行者2名とも大満足で
また連れてきて！と。

栗山町といえば、「さくら亭」さんが好きなお店ですが、
しばらくは栗山というか長沼・由仁・南幌あたりの温泉を利用するときは高畑料理店さんに通うことになりそうです。

満足度としては5つ星を付けたかったのですが、
2回目、3回目行った時に印象がどう変わるか、
第一印象を超えるかどうか。上から目線で申し訳ないですが
次行った時はより凄さを感じるのではないかなと勝手に期待してしまっている自分がいます。


リーズナブルで大変美味しく、ボリュームもしっかり有り
また家具や食器もこだわりを感じ接客も心地よし。
お店も大きすぎず、こじんまりしていながらも過ごしやすい雰囲気。
甘味やコーヒーもあり、カフェ利用としてもOK

栗山町というアクセスしやすい立地もGood。


5月に再訪する予定です。
なのでタイトルを2022年4月～と記載しました。

とても素晴らしい料理店でした♪