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保存食 大天国♬
【お持ち帰り用】
長沼町の 中心部から南側 農村地帯を貫く 国道沿いに
むか～～～しむかし からある商店＾＾
近隣の農作物やら 日配品・お弁当の扱ってますが
昔から店番やってる ばぁちゃんの手作りの
漬物・しゃけのかんぼし・山菜の塩漬けや瓶詰・ジャム・南蛮醤油漬けも
お店の場所は 国道２７４号線沿い
南長沼神社のあるあたりで 交差点すぐ
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2021/11/18 11時半頃 再訪
このお店も けっこうりようしてるのに
下書きにすら してなかった（汗）
冬を意識する季節になると 買いに来るのが こちら
まず買うのが 小玉の玉ねぎ
小玉の玉ねぎは料理するのに小さくて めんどくさい
なんて よく言われてますが
もぐたん的には ３つの利点があります
①大きいものに比べて 安くてお買い得
②小さいから必ず１玉使い切れ 分量の調節もしやすい
③大きいものに比べて 芽がでにくい＝美味しく長持ちする
いろんな直売所で よく農家の方達に 保存方法やら料理法やら教わるのですが
③は ここのオカサンに教えてもらいました
一昨年去年と試してみたら 確かに芽がでにくい
今回は 赤い品種の玉ねぎの小玉
７ｋｇ分を購入
りんごジャム
おいらせ と みちのく だったかな？を１個づつ購入
漬物
根菜類の漬物が多くラインナップされてる
買ったのは
大根 醤油漬け
大根 ハスカップ漬け
カブ 千枚漬け
セロリの漬物
大根は軽く干してあるのかな？
沢庵のような いいカホリするうえ
瑞々しさも残る 美味しいどこどりなつかり具合
実にうまい
また買いに行きますね＾＾
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かわみなみ
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0123-88-0118 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
テイクアウトのみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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長沼町の 中心部から南側 農村地帯を貫く 国道沿いに
むか～～～しむかし からある商店＾＾
近隣の農作物やら 日配品・お弁当の扱ってますが
昔から店番やってる ばぁちゃんの手作りの
漬物・しゃけのかんぼし・山菜の塩漬けや瓶詰・ジャム・南蛮醤油漬けも
お店の場所は 国道２７４号線沿い
南長沼神社のあるあたりで 交差点すぐ
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2022/11/14 12時過ぎ 再訪
冬の間の 貯蔵用 たまねぎ
買いにきました＾＾
さすがに この量なので 自転車ではなく
父親に 車だしてもらっての買い物
玉ねぎ Sサイズ 10kg 980円
小さなサイズの玉ねぎって
実は 芽がでにくいそうなのです
このお店で教わったのですが 確かに自分の経験則からも そう
とはいえ 一人暮らしに 玉ねぎ 10kg（笑）
今年は 発泡スチロール箱の中で保存状態を 試してみようとも思います
うまくいったら 来シーズンから 貯蔵の規模拡大予定(*´▽｀*)
あと 小玉の玉ねぎの方が 甘みは少ないけど 苦みやカホリは強いと思うんですよね
料理に使うので そっちの方が ありがたい（笑）
さけとば 1本 1200円
切れ目は行ってない 1本まんまの とばも売ってますが
楽なので 切れ目入ってる方を購入
味は 塩のみですね
意外と しょっぱすぎず
浜風ではないので 昔 昆布漁師だった祖父が作ってたものよりは
風味が弱いけど それでも
しゃけの味が ダイレクトに感じる これこそ しゃけとば って味♡
浜風で作られたものよりは ソフトタイプで食べやすい
この味と量で 1200円は ものすごいお買い得だね(*^^)v
漬物も欲しいので また買いにきますね＾＾